Příznivci chutného a zdravého jídla již dlouho oceňují všechny výhody hnědé rýže. Koneckonců je takový produkt užitečnější než běžná rýže, kromě toho obsahuje dietní vlákninu, bílkoviny a mnoho vitamínů. Hnědá rýže se nazývá několik druhů rýže: hnědá, červená a divoká černá.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - sklenici hnědé rýže
- - čistá voda, dost 3 sklenic
- - půl krychle rostlinného materiálu
Návod k použití
1
Před zahájením vaření rýže je nutné ji důkladně omýt. Nejlepší je to udělat pod tekoucí vodou, počkejte, až se voda v nádobě s rýží stane průhlednou.
2
Nyní je třeba rýži lehce vysušit. Je lepší to udělat v pánev nebo na pánvi, rýže musí být sušena na mírném ohni. Je důležité ho občas zamíchat špachtlí. Někteří přidají trochu oleje během procesu vaření, ale hnědá rýže bude drobit i bez takové přísady.
3
Polovina krychle vývaru musí být naředěna v horké vodě. Poté se přidá rýže. Nezapomeňte na sůl. Vaření rýže je nutné při vysoké teplotě, ale po vroucí vodě se oheň na sporáku sníží na minimum. Vařená rýže pod pokličkou by v důsledku vody v pánvi neměla být.
4
Míchání rýže a otevírání víka není nutné. Příprava trvá přibližně půl hodiny. Poté se pánev z rýže odstraní z tepla a nechá se potit po dobu asi 20 minut bez otevření víka. Rýže se stává ještě měkčí a drobivější.
5
Hnědá rýže se mírně liší od chuti běžné rýže. Ale to vůbec neznamená, že hnědá rýže je nepoživatelná, naopak mnozí považují její ořechovou chuť za vrchol misky. Tato cereálie osloví příznivce kulinářských experimentů. Vyrábí vynikající indická jídla, dobře se hodí k kuřecím masům a zelenině, stejně jako k rybám a mořským plodům. Hnědou rýži často jedí lidé, kteří chtějí zhubnout, protože její pravidelná konzumace má čistící účinek.