K výrobě tohoto koláče se nepoužívají žádná vejce. Je proto ideální pro ty, kdo sledují postavu, drží půstu nebo podporují vegetariánství. Navzdory dietnímu receptu jsou dorty měkké a svěží a chuť dortu se neliší od obvyklých!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kefír - 250 ml;
- - mouka - 160 g;
- - cukr - 170 g;
- - soda - 1 čajová lžička;
- - kakaový prášek - 2 lžíce. lžíce;
- - vařené kondenzované mléko - 0, 5 plechovky;
- - máslo - 150 g;
- - arašídy - 50 g.
Návod k použití
1
Nalijte sklenici kefíru do mísy. Přidejte 1 lžičku sody. Nemusíte hasit sodu - reakce s uvolňováním plynu nastane v důsledku kyseliny obsažené v kefíru.
2
1 šálku mouky smíchejte s ¾ šálkem granulovaného cukru, přidejte kakaový prášek. Cukr lze užívat o něco méně nebo více - v závislosti na tom, jak sladký dezert chcete získat.
3
Směs nalijte postupně do kefíru, neustále se míchejte s metličkou. Hněte homogenní polotekutou hmotu bez hrudek. Mísu zakryjte ručníkem a nechte těsto při pokojové teplotě po dobu 20-30 minut.
4
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Nalijte těsto do formy lemované pergamenem. Pro takové množství těsta je lepší forma s průměrem nepřesahujícím 20 cm - hotový koláč pak lze nakrájet na dorty. Koláče můžete péct samostatně a těsto rozdělit na stejné části. Pečeme v troubě asi 20 minut a dřevěnou skvrnou kontrolujeme připravenost sušenky.
5
Pro smetanu smíchejte změkčené máslo s vařeným kondenzovaným mlékem a vložte do chladničky na 20-30 minut. Můžete přidat trochu kakaového prášku, pak se krém stane s čokoládovou příchutí. Pro ještě více dietní verzi dortu můžete šlehat zakysanou smetanu nebo smetanu s cukrem nebo použít kondenzované mléko bez másla.
6
Arašídy pečte, oloupejte a nakrájejte na středně velké kousky.
7
Vyjmeme hotovou sušenku z trouby a necháme ji mírně vychladnout. Pak nakrájíme na dorty. Tukové koláče, horní a boční strany dortu. Posypte praženými arašídy na vrcholu. Můžete také ozdobit dort ovocnými nebo čokoládovými kousky. Hotový dort jsme vložili na několik hodin do ledničky, abychom smočili a ztuhli.