Chutné, zdravé, nízkokalorické - je to všechno o rybách. Rybí výrobky, které jsou bohaté na vitamíny a aminokyseliny, si na našem stole pevně našly své místo. Existuje mnoho receptů na rybí pokrmy. Vše záleží na vkusu a fantazii. Ideální pro výrobu růžového lososa. Filet z lososa lze zapéct se zeleninou v troubě. Ukázalo se, že ryby i příloha. Rychlé a chutné
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- • 1 kg. rybí filé
- • 1 kg. mrkev
- • 0, 5 kg. cibule
- • 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- • 100gr. sýr
- půl citronu (nebo 0, 4 šálku suchého vína)
Návod k použití
1
• Vezměte zmrazený filet z růžového lososa, vložte do čisté misky a nechte jej při pokojové teplotě, dokud se úplně nerozmrazí. Takto si ryby udrží více živin a vitamínů. Filé důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a ujistěte se, že zde nejsou žádné vločky, ploutve a kosti. Osušte čistým suchým hadříkem k odstranění přebytečné vlhkosti. Filé nakrájejte na porce. Na sporák položte pánev mléka, přiveďte k varu a na dvě minuty dejte rybí filé do vroucího mléka. Vyjměte štěrbinovou lžící a položte na talíř.
2
• Omyjte, oloupejte mrkev a nakrájejte na tenké kruhy, čím jemnější, tím lepší (můžete použít drtič rukou nebo kuchyňský robot). Pokud máte velkou mrkev a kruhy mají velký průměr, rozdělte je na dvě nebo čtyři části. Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlky. Do předehřáté pánve nalijte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, nakrájenou cibuli dejte na tři až čtyři minuty, přidejte nakrájenou mrkev a všechno smažte do zlatohnědé
3
• Připravenou zeleninu položte na plech, rozprostřený nahoře jednou vrstvou, vařený v mléce, růžový filet z lososa. Pepř, sůl a mrholení s citronovou šťávou nebo suchým vínem, to dodá pokrmu zvláštní nádech. Můžete přidat kopr a petržel. Namažte rovnoměrnou vrstvou majonézy a posypte strouhaným sýrem. Sýr je lepší si vybrat tvrdé odrůdy (holandské, švýcarské, čedarské, eddamské, parmezánské, ruské) a otřít hrubým struhounem. Vložte do trouby zahřáté na 2 ° C a pečte, dokud se neobjeví zlatá kůra. To by nemělo trvat déle než 20 minut. Pokrm lze podávat jak teplý, tak studený. Po ochlazení neztrácí růžový losos svou chuť. Bon chuť!