Pikantní omáčka s bylinkami a kořením je vhodná pro zeleninová jídla. Příprava francouzského salátového dresingu je celkem jednoduchá.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Hroznový ocet - 2 lžíce.
- Olivový olej - 5 lžíce.
- Slunečnicový olej - 4 lžíce.
- Francouzská hořčice - 0, 5 lžíce
- Pažitka - 1 ks.
- Petržel, kopr, estragon - podle chuti
Návod k použití
1
Do poměrně hluboké mísy nalijeme ocet. Poté ochutnejte solí a pepřem. Pro francouzský dresink můžete vzít různé druhy mletého pepře - černou, bílou, zelenou nebo červenou. Míchejte ingredience. K výslednému složení postupně přidávejte olej a hořčici. Chcete-li dokonale promíchat jídlo, nepřestávejte míchat omáčku. Chcete-li získat nejlepší výsledek, můžete vzít metla nebo použít mixér. Měli byste získat směs jednotné konzistence.
2
Jemně nasekané šalotky, petržel, kopr a estragon (estragon). K dresinkům přidejte nasekané zelené. Všechny ingredience dobře promíchejte. Tarragon dává oblékání rafinovanou anýzovou chuť, která je typická pro některá jídla francouzské kuchyně. Pokud se vám nedaří dostat tento plevel, jednoduše vyměňte estragon za mátou, fenykl nebo rozmarýn.
3
Vařený dresink je vhodný pro různé zeleninové saláty. Stačí uchopit tradiční sadu: čerstvá rajčata, okurky, papriky a cibule. Hrubě nasekejte ingredience a osolte francouzskou omáčkou. Nebo vyzkoušejte různé druhy listového salátu v misce a přidejte francouzský dresink. Získáte neobvyklé a velmi chutné jídlo. Tento salát je navíc lehký. S pomocí francouzského dresinku můžete diverzifikovat své obvyklé saláty.