S nástupem léta lidé dávají přednost lehčím a zdravějším jídlům. Představuji vám další recept na plněné zelí, ale ne jednoduché, ale s celerem. Myslím, že se vám bude líbit.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - zelí - 5-6 velkých listů;
- - jasmínová rýže - 0, 5 šálku;
- - celerový kořen - 0, 5 ks.;
- - mrkev - 1 ks.;
- - rajčata - 2 ks.;
- - bulharský pepř - 0, 5 ks.;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - kari - špetka;
- - bobkový list - 1 ks.;
- - nové koření - 3 ks.
Návod k použití
1
Oddělte 6 dobrých listů od zelí. Naplňte pánev vodou a položte ji na sporák. Když voda vaří, vložte do ní zelné listy a vařte je 10-15 minut, neméně.
2
Naplňte stewpan nebo jakékoli jiné silnostěnné nádobí vodou a dejte jej do varu. Jakmile se voda vaří, vložte do ní promytou rýži. Vařte do poloviny připravené. Potom se cereálie přefiltruje přes síto a nechá se vychladnout.
3
Mrkev a celer řádně opláchněte, poté oloupejte a nakrájejte. Nastrouhejte první přísadu na středně velké struhadlo a druhou - velkou.
4
S rajčaty proveďte následující: opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé kostky. Pro papriky, jádro a nakrájejte na malé kousky.
5
Chlazenou rýži smíchejte s přísadami jako je nasekaná mrkev a celer. Vše správně promíchejte. Poté vytvořenou hmotu osolte solí, pepřem a kari. Množství koření závisí na vašem vkusu.
6
Na okraj chlazených listů zelí položte celerovou náplň. Jemně ohněte boky zelí a nakloňte je do tvaru role.
7
Nakrájená rajčata a paprika vložte do mísy mixéru a nasekejte je do pyré. Plněné zelí s celerem nalijte do vhodné pánve s výslednou směsí. Přidejte tam malé množství vody.
8
Mísu vařte na velmi nízkém ohni po dobu 60 minut. Zelí s celerem jsou připraveny!