Salátový dresing není jen obyčejná omáčka, ale skutečné kulinářské mistrovské dílo, které vám umožní změnit jakýkoli salát na originální a pokaždé unikátní jídlo. Hořčičné dresinky jsou mnohem zdravější než majonéza podporují trávení bílkovin, odbourávají tuky a aktivují metabolické procesy v těle.
Vyberte si recept
Použití hořčičných dresinků a omáček vám umožní zpestřit nabídku a experimentovat s chutí dlouho známých pokrmů. V závislosti na typu salátu si můžete vybrat konkrétní recept na oblékání.
Hořčičný salát
Jeden z nejjednodušších, nejjednodušších a nejrychlejších receptů na výrobu hořčičného dresingu, který je ideální pro salát, ve kterém je salát. Budete potřebovat (na zálivka na 3-4 porce):
- 1 lžička hořčice;
- 1 lžička citronová šťáva;
- ½ lžíce. l jablečný ocet;
- 2 lžíce. l slunečnicový olej;
- 0, 5 lžičky sůl.
Smíchejte hořčici a citronovou šťávu, přidejte jablečný ocet a slunečnicový olej, nezapomeňte na sůl. Vše dobře promíchejte a salát můžete ochutnat.
Dijonská hořčičná zálivka
Pro oblékání salátů s masem je vhodné oblékat se slavnou dijonskou francouzskou hořčicí, která dodá chuť majonézy a kořenitou vůni. Budete potřebovat:
- 150 ml zakysané smetany;
- 1 žloutek;
- 1 polévková lžíce. l Dijonská hořčice;
- ocet bílého vína;
- hořčičná semínka - 7 ks.;
- bílý pepř - 2 hrách;
- ½ lžičky soli;
- ½ lžičky cukr.
Rozmačkejte hrášek z bílého pepře a hořčice do malty a pak smíchejte s hořčicí Dijon, octem z bílého vína a cukrem. Smažte zakysanou smetanu s jedním žloutkem a solí, dokud nezískáte krémovou konzistenci. Do hořčičné směsi přidejte zakysanou smetanu a důkladně promíchejte. Dijonský zálivka je připravena!
Hořčičný dresink s medem a mákem
Tento dresink má sladkokyselou chuť a kořenitou vůni, dobře se hodí k masovým salátům, které zahrnují kuře. Budete potřebovat:
- 50 ml medu;
- 3 lžíce. l jablečný ocet;
- 2 lžíce. l olivový olej;
- 2 lžičky sladká hořčice;
- cibule - 1 ks.;
- 1 lžička mák;
- sůl, mletý pepř (podle chuti).
Oloupejte a nakrájejte cibuli na polovinu. Kombinujte všechny výše uvedené přísady do mixéru a několik minut buďte, dokud se nevytvoří krémová hmota, kterou lze okamžitě použít jako obvaz. Skutečným vrcholem této omáčky bude mák.