Od starověku bylo husí maso na stole symbolem prosperity. Až dosud jsou jídla tohoto ptáka považována za velmi důležitou. Mnoho vaří to celé, ale husí plátky nejsou o nic méně chutné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 1. Husí maso - 2-3 kg;
- 2. česnek;
- 3. Sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- zázvor
- 4. Třešňové bobule;
- 5. Třešňové víno.
Návod k použití
1
Husí jatečně upravené tělo opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Nakrájíme na porce.
2
Každý česnek naplňte jednotlivě česnekem, udělejte malý řez a do něj vložte napůl půlku stroužku česneku. Navíc maso plňte třešněmi s třešněmi.
3
Do každého plátku přidejte sůl a pepř, posypte muškátovým oříškem a zázvorem.
4
Přeložte na hlubokou pánev a vařte 15 minut na vysokém ohni. Poté oheň omezte a duste, dokud se kapalina nakonec nevře.
5
Nalijte asi 3/4 šálku třešňového vína a dále vařte, dokud se veškerá tekutina neodpaří. Připravené husí plátky! Bon chuť!
Věnujte pozornost
Sledujte stav ovoce, neměly by být „vařeny“!
Užitečné rady
Husi podávejte s ovocem.