Cuketa plněná zeleninou je chutné a nenáročné jídlo, které dokáže vařit téměř každý. Plněná jídla jsou právem považována za slavnostní, což znamená, že jejich příprava bude příležitostí k pozvání přátel do domu.
Vyberte si recept
Vaření cukety plněné zeleninou. Jaké produkty budou vyžadovány:
- středně velká tykev - 5-6 ks.;
- malá mrkev - 1 ks.;
- cibule - 2 hlavy;
- sýr - 50 gramů;
- máslo - ½ balení;
- vejce - 2 ks.;
- vařená rýže - 2 - 3 polévkové lžíce;
- mouka - 1 lžíce;
- zakysaná smetana - ½ šálku;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce;
- sůl, pepř, byliny - podle chuti.
Začneme vařit. Umyjte cukety, oloupejte (pokud jsou mladí, můžete oloupat) a nakrájejte na 3-5 cm silné kruhy. Poté z nich vyjměte semena a část buničiny. Vařte vodu, spusťte do ní kroužky a vařte 5-7 minut. Pak si to, vložte do cedníku a cool. Mrkev a cibuli jemně nasekejte a lehce smažte na másle. Přidejte nakrájenou zeleninu, nakrájená vejce, vařenou rýži, sůl, pepř, nalijte trochu vody a nechte 5 minut vařit.
Vařené mleté maso položte na cuketu a vložte do mastné formy. Nastrčený strouhaný sýr posypeme cuketou a pečeme v troubě při teplotě 180-200 ° C po dobu 10 minut. Během této doby si můžete připravit omáčku pro cukety. Za tímto účelem přidejte mouku v másle, přidejte zakysanou smetanu, rajčatovou pastu, sůl a přiveďte k varu.
Připravte cuketu na porcované talíře a podávejte se zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou.