Čipy nejsou považovány za nejužitečnější produkt. Pokud ale chcete kousky brambor rozdrtit, vařte je doma. Vyrobené vlastními rukama, budou méně mastné a budou stát mnohem méně.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- brambory
- rostlinný olej;
- koření.
Návod k použití
1
Chcete-li v troubě připravit hranolky, umyjte a ořízněte slupku z brambor. Pomocí vlnitého nože, kráječe nebo struhadla na sýry nakrájejte hlízy na tenké plátky. Vložte je do misky a přidejte několik lžiček rostlinného oleje. Plátky by měly řádně promazat plátky, ale neměly by se hromadit na dně mísy
2
Položte kus fólie na plech a ošetřte ho nepřilnavou sprejem na vaření. Brambory položte na plech v jedné vrstvě. Zahřejte troubu na 200 stupňů a umístěte pánev dovnitř na 20 minut. Doba vaření bude záviset na tloušťce bramborových plátků, takže byste měli pravidelně kontrolovat připravenost hranolků. Jakmile se okraje plátek začnou ohýbat, vyjměte pánev. Nechte čipy lehce vychladnout. Dochutíme solí nebo podle chuti.
3
Smažte hranolky v oleji. Chcete-li to provést, oloupejte požadované množství brambor a nastrouhejte je na sýrovém struhadle nebo nakrájejte na plátky o tloušťce 2 až 4 mm silné nožem. Zahřívejte hluboký kotel nebo jakoukoli pánev se silným dnem na vysokou teplotu. Přeneste jednu vrstvu brambor do kotle a zcela naplňte rostlinným olejem. Smažte do zlatohnědé, položte na talíř a všechny plátky vařte stejným způsobem. Teplé žetony posypte oblíbeným kořením.
4
Chcete-li vařit hranolky v mikrovlnné troubě, oloupejte a nakrájejte brambory na tenké plátky. Vystřihněte kruh pergamenu nebo papíru na vaření, který má stejnou velikost jako nádobí v troubě. Položte na něj brambory a silikonovým kartáčem natřete tenkou vrstvu rostlinného oleje. Vložte misku do mikrovlnné trouby a vařte hranolky při nejvyšším výkonu po dobu asi 5 minut. Mírně chlazená sůl třísek nebo posypeme vhodným kořením.