Tento bohatě pomerančový muffin je obzvláště dobrý s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Košíček:
- - 4 lžíce pomerančový džem;
- - 200 g přírodního jogurtu;
- - 4 vejce;
- - 235 g jemného hnědého cukru;
- - 270 g samostatně rostoucí mouky;
- - 3/4 lžičky prášek do pečiva;
- - 235 g másla;
- - 1 oranžová;
- - 2 a 2/3 polévkové lžíce mák;
- Pro glazuru:
- - 7 lžíce pomerančový džem.
Návod k použití
1
Odstraňte máslo z chladničky, aby změklo. Odstraňte kůži z pomeranče jemným strouhačem nebo speciálním nožem a vymačkejte šťávu - potřebujeme ji na polevu.
2
Předehřejte troubu na 160 stupňů. Připravte si cihlovou formu tak, že ji namažete olejem. Pokud pečete v silikonu, stačí jej posypat vodou.
3
Teplé 4 polévkové lžíce jam na několik minut (můžete v mikrovlnné troubě), aby byl tenčí. Nechte pár minut vychladnout, míchejte s jogurtem pomocí mixéru. Nechte směs mírně vychladnout.
4
V jiné nádobě smíchejte všechny ostatní ingredience a důkladně je promíchejte s mixérem, dokud nevznikne homogenní konzistence. Nalijte směs džemu a jogurtu a rychle rychle promíchejte.
5
Nalijte těsto do formy a odešlete do trouby na 70-75 minut. Pokud je dort lehce zhnědlý, zakryjte jej fólií, aby nedošlo k spálení.
6
V mikrovlnné troubě zahřejte polevu a pomerančový džus. Míchejte do hladka.
7
Připravený koláč nechte vychladnout po dobu 10-15 minut ve formě. Poté ji položte na drátěný stojan a přikryjte pomerančovou směsí.