Kotlety v jejich klasické verzi jsou již plné. Obnovte tradiční jídlo provedením některých úprav receptu. Připravte si tyto zeleninové řízečky a získejte zcela nové a chutné jídlo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g kuřecího masa;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - 200 g papriky;
- - 100 g housky;
- - 2 cibule;
- - 200 ml mléka;
- - strouhanka;
- - zelení podle chuti;
- - sůl a pepř podle chuti;
- - rostlinný olej.
Návod k použití
1
Kuře rozmrazte předem. Opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Maso projeďte mlýnkem na maso nebo nakrájejte na kuchyňský robot.
2
Naplňte housku vodou a nechte ji stát stranou, dokud nezmočí. Nastrouhejte sýr. Oloupejte a nakrájejte cibuli nožem. Opláchněte pepř a odstraňte culík a všechny vnitřnosti. Nakrájejte na malé kostky. Opláchněte zelení, osušte a jemně nasekejte.
3
Přidejte do masa housku. Vyjměte housku z mléka a vypusťte přebytečnou tekutinu. Přidejte nakrájenou cibuli, papriku, bylinky a strouhaný sýr. Sůl a pepř smíchejte a poté promíchejte. Z výsledné směsi připravte kotlety.
4
Vložte strouhanku na mělkou desku a nakrájejte každou sekanou na strouhanku. Přidejte olej na pánev a zahřejte na ohni. Smažte placičky na obou stranách v vonném oleji. Je třeba smažit každou stranu na více než 10 minut při mírném žáru. Podávejte řízečky lépe s omáčkou a bylinkami.
Věnujte pozornost
Obloha je ideální pro brambory nebo rýži.
Užitečné rady
Řízečky by neměly být příliš velké, jinak nebudou uvnitř smažené. Příliš malý - vyschněte.
Buchta může být nahrazena plátkem obyčejného chleba.
Pokud připravujete omáčku, například sýr, můžete podávat kotlety jako samostatnou misku.