Kuřecí jídla jsou velmi různorodá. Kuřecí stehýnka přitahují ženy v domácnosti především proto, že nepotřebují zvláštní ošetření. Vynikající večeře se ukáže, i když jsou nohy jednoduše smažené. Ale pokud máte pět hodin volného času a touhu potěšit své blízké ne zcela běžným pokrmem, připravte nohy v náplni hořčice majonézy.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 1 kg šunky;
- 1 hlava česneku;
- 100 g majonéza;
- 50 g hořčice;
- 1 polévková lžíce soli;
- koření
- česnekový lis nebo třecí miska s tloučkem;
- trouba a další kuchyňské náčiní.
Návod k použití
1
Připravte kuřecí stehýnka. Opláchněte a osušte. Můžete je samozřejmě vložit do mísy nebo na misku, ale k zaschnutí je lepší použít kousek bavlny nebo lnu.
2
Kuřecí stehna musí být marinovaná. Chcete-li to provést, zatímco uschnou, vezměte česnekovou směs pro povlak. Vezměte si příliš velkou hlavu česneku, oloupejte ji. Rozdrťte plátky lisem. Pokud jej nemáte, můžete česnek nakrájet a rozemlet na porcelánovou maltu.
3
Vložte česnek do malé mísy. Přidejte 1 polévkovou lžíci soli a koření. Vše správně promíchejte. Množství a složení koření závisí na vaší chuti. Miska je dostatečně ostrá bez nich. S tím, co jste udělali, oblékněte nohy a nechte je marinovat po dobu čtyř hodin. Nepoužívejte náhradní směs, zakryjte celé nohy dostatečně silnou vrstvou.
4
Předehřejte troubu na 170 ° C. Vezměte suchý plech a na něj položte kuřecí stehýnka. Nalijte trochu vody. Vložte misku do trouby a pečte, dokud se nevaří. Bude to trvat půl hodiny nebo trochu víc.
5
K nalití vezměte 100 g majonézy a 50 g připravené hořčice. Majonéza může být cokoli, ale klasická Provence je nejlepší bez jakýchkoli přísad, zvláště pokud jste nakládali nohy hodně kořením. Hořčice - ze zkumavky nebo ze sklenice.
6
Odstraňte pánev z trouby. Namažte nohy silnou vrstvou výplně. Vložte vše zpět do trouby. Mísu pečte při stejné teplotě, dokud se nevaří, tj. Asi čtvrt hodiny.
7
Nasaďte nohy na misku a podávejte horké. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory, bramborová kaše, smažená a dušená zelenina. Takto připravené nohy si můžete vzít s sebou a na piknik. K tomu jsou nejlépe zabaleny do fólie. Samozřejmě se trochu vychladnou, ale stále zůstanou velmi chutné a šťavnaté.