I když existují čerstvé bobule, mělo by se to naléhavě použít. Jíte jich spoustu, vyřezávejte masky na obličeji, ukládejte je pro pozdější a samozřejmě si s nimi vymýšlejte polysyllabické dezerty.
Vyberte si recept
Cherry v kořeněném vinném sirupu
- 1 bobkový list
- 4 ks karafiáty
- 4 hrášky černého pepře
- chuť půl citronu
- 1, 5 šálky červeného suchého vína
- ½ šálku kirschu nebo jakékoli brandy s příchutí třešně
- ½ šálku vody
- ½ šálku třešní
- 1 skořice
- 1 vanilkový modul
Zabalte bobkový list, hřebíček, pepř a kůru do malé gázové tašky. Do stewpan s hustým dnem, nalijte víno, kirsch a vodu, dát cukr, pytel koření, který jste právě udělali, a přiveďte směs k varu. Poté přidejte třešně spolu s džusem, skořicí, vanilkou a vařte na mírném ohni bez zakrytí 3-4 minuty.
Třešně házejte na síto a sirup vařte spolu se skořicí, vanilkou a kořením, dokud nedosáhne objemu 1, 25 šálku. Mírně vychladnout, koření odstranit. Přeneste třešně do sklenice, naplňte chlazeným sirupem, zavřete a vložte do chladu nejméně 2 hodiny. Podáváme s vanilkovou zmrzlinou nebo se šlehačkou a sušenkami.