Chtěli lahodné domácí koláče, nevíte, jak zacházet s hosty, kteří najednou dorazili, nebo jen chcete vytvořit další kulinářské mistrovské dílo, ale neumíte si představit, který z nich? Neváhejte, vyrobte broskvové muffiny - něžné muffiny, které se dobře hodí k čaju, kávě, kakau nebo mléku.
Vyberte si recept
Konzervované broskve a čokoládové muffiny
Skvělé pečivo se vyrábí s konzervovanou ovocnou náplní, protože obsahuje následující ingredience:
- 200 g másla;
- 150 g cukru;
- 2 lžičky vanilkový cukr;
- 2 vejce;
- 2 lžičky Kakao
- 1, 5 lžičky prášek do pečiva;
- 300 g mouky;
- 300 g broskví;
- 100 g hořké čokolády;
- 50 g všech arašídových ořechů.
Libra máslo s granulovaným cukrem a vanilkovým cukrem do svěží hmoty, přidejte k němu vejce a promíchejte. Olejovou směs zkombinujte s moukou a práškem do pečiva, dobře promíchejte. Hotové muffinové těsto rozdělte na dvě části, přidejte kakaový prášek do jedné.
Naplňte formy namazané máslem na třetinu čokoládovým těstem, na něj vložte konzervované broskve, nakrájené na kostky a nalijte na to obvyklé těsto. Vložte muffiny do trouby, pečte při 180 ° C po dobu 35 minut. Připravené muffiny nalijte čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni a posypte arašídy.
Broskve a skořicové muffiny
Pro tento recept budete potřebovat:
- 1 polévková lžíce. pšeničná mouka;
- 1 polévková lžíce. celozrnná mouka;
- 1 lžička prášek do pečiva;
- špetku soli;
- 100 g másla;
- 200 g cukru;
- 2 čerstvé broskve;
- skořice podle chuti;
- 1 vejce;
- 1 polévková lžíce. kefír;
- moučkový cukr.
Oloupejte broskve, zbavte je semen a nakrájejte maso na malé kostky. Poté zkombinujte oba typy mouky s práškem do pečiva, skořicí, solí a sodou. Dále je třeba porazit máslo s cukrem, aby se vytvořila svěží hmota, přidejte do něj vejce a vše dobře promíchejte. Opatrně přidejte kefír do olejové směsi a znovu dobře promíchejte.
Poté musíte smíchat suchou směs s olejem v jednom šálku a přidat tam broskve. Poté nalijte těsto na muffiny do naolejovaných forem a pošlete je do trouby předehřáté na 180 ° C na půl hodiny. Připravené muffiny by měly být chlazeny, posypané moučkovým cukrem a podávány.