Macaroni je jídlo, které mnozí nemohou odmítnout. Ve své čisté podobě toto jídlo pravděpodobně nezpůsobí nadšení mezi pravými gurmány, ale těstoviny se zeleninou budou příjemným překvapením a ozdobou jakéhokoli stolu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 ks. cibule;
- - 2 stroužky česneku;
- - 1/2 plechovky kukuřice;
- - 150-200 g zmrazených zelených fazolí;
- - 3 rajčata;
- - 1 ks. Bulharský pepř;
- - zelení (petržel, bazalka, kopr);
- - 200 - 250 g těstovin;
- - špetka cukru;
- - sůl;
- - pepř.
Návod k použití
1
Začněme vaření zeleniny. Umyjte papriku, vystřihněte z ní krabičku semen a nakrájejte papriku na kostky.
2
Předem prané a loupané cibule jemně nasekejte.
3
S česnekem musíte udělat to samé jako s cibulí: umýt, oloupat a nakrájet jemně.
4
Umyjte rajčata. Aby se usnadnilo loupání, rajčata na 1 minutu ponořte do vroucí vody. Poté je vyjměte a oloupejte. Rajčata můžete nakrájet pomocí mixéru nebo roštu.
5
Omyjte, osušte a nasekejte zelení.
6
Otevřete plechovku kukuřice a z ní odstraňte tekutinu.
7
Všechny komponenty jsou připraveny. Začněme smažení. Mísa musí být předehřátá a poté do ní nalít trochu rostlinného oleje. Nejprve vložte do pánve polovinu česneku, polovinu zeleniny a cibule. To vše smažte asi 3 minuty na mírném ohni.
8
Ke směsi přidejte papriku. Vařte další 3 minuty.
9
Přidejte fazole a smažte další 2-3 minuty.
10
Přidejte kukuřici a nalijte do rajčat, které jste nasekali dříve. Sůl a pepř podle chuti. Vařte celou směs na mírném ohni po dobu 15 minut.
11
Nyní přidejte špetku cukru do zeleniny, česneku, který jste opustili, a zelení. Vše promíchejte, zavřete víko a nechte působit 5 minut.
12
Těstoviny vařte ve vroucí vodě. Je důležité je nestrávit, jinak by jídlo mohlo ztratit chuť.
13
Kombinujte těstoviny se zeleninou a podávejte.