Existuje mnoho receptů na výrobu mořských vlků v troubě. Toto jídlo je velmi chutné, voňavé a výživné. Ryba není horší než maso v potravinách a kulinářských kvalitách a dokonce ji překonává snadněji asimilací. Vynikající okounové maso je vhodné pro dietní stravování. Je ideální pro rybí polévku, pečení a pečení v troubě.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- filet z mořského vlka (600 g);
- citronová šťáva (2 polévkové lžíce);
- sůl;
- pepř;
- citron (1 ks);
- cibule (1 ks);
- mrkev (1 ks);
- máslo (2 polévkové lžíce);
- voda (250 ml);
- zelené (50 g);
- chléb (4 plátky);
- krém (150 ml);
- sýr (80 g).
- Nádobí:
- hluboká mísa;
- pánev;
- krájená deska;
- nůž;
- struhadlo;
- žáruvzdorná forma.
Návod k použití
1
Odstraňte rybí filé, opláchněte a osušte.
2
Vezměte plátek a rozdělte filet na několik částí.
3
Poté citron rozřežte na polovinu a vytlačte šťávu z každé poloviny. Posypeme je rybami.
4
Kartáč okoun se solí a pepřem.
5
Potom vezměte cibuli, oloupejte a opláchněte.
6
Nasekejte to v tenkých prstenech.
7
Poté oloupejte mrkev a opláchněte ji.
8
Mrkev nakrájejte na tenké proužky.
9
Vyjměte pánev, položte ji na oheň a dejte máslo.
10
Do pánve přidejte cibuli a mrkev a smažte, dokud se nezhnědnou na asi tři minuty.
11
Nalijte trochu vody a zakryjte pánev. Odložte další dvě minuty.
12
Pasivovaná zelenina a sůl.
13
Důkladně opláchněte greeny a osušte je papírovými ručníky.
14
Nakrájejte greeny jemně.
15
Poté vezměte chléb, nakrájejte hrubé hrany a nakrájejte na kostičky.
16
S použitím struhadla nastrouhejte sýr hrubě.
17
Pak vložte do hluboké mísy nakrájený chléb, nasekané zelené, smetanu a sýr. Pepř, solíme masu.
18
Vyjměte žáruvzdornou formu. Namažte jej olejem.
19
Umístěte filé z okounů na pánvi a natřete vařenou omáčkou.
20
Umístěte do předehřáté trouby na dvacet minut.
21
Po uplynutí stanovené doby vyjměte tvar z trouby a uvařenou misku umístěte do talířů. Bon chuť!
Věnujte pozornost
Pokud je ryba pečena ve fólii, bude šťavnatější.
Teplota pečení by měla být přibližně dvě stě dvacet stupňů.
Užitečné rady
Tvar by měl být vybrán s vysokými stranami tak, aby vroucí omáčka neunikla na plech.
- Recepty učení na toto téma.
- jak vařit mořský okoun vynikající