Existuje několik způsobů, jak udělat závin. Toto jídlo se nejen snadno připravuje, ale také má jedinečnou chuť.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- • Pšeničná mouka - 250 g;
- • Kefir - 100 ml;
- • Kuřecí vejce;
- • Soda - 0, 5 lžičky;
- • Sůl.
- • Plnění - 500 g;
- • Brambory - asi 600 g;
- • Cibule - 150 g;
- • sůl;
- • pepř;
- • Rostlinný olej.
Návod k použití
1
Nejprve musíte těsto uvařit. Porazte kefír s vejcem. Přidejte mouku, sodu a trochu soli. Uhněteme těsto. Těsto zakryjte a uložte na teplé místo.
2
Plněná sůl, pepř a dobře promíchejte.
3
O hodinu později, když těsto přijde, musí být vyváleno do formace.
4
Mleté maso se položí na rovnoměrnou vrstvu a navine se do role.
5
Výsledná role se rozřeže na kousky o tloušťce asi 3 cm.
6
Jemně nakrájenou cibuli smažte na pánvi.
7
Poté nakrájené brambory dejte a nalijte trochu vody. Voda bude potřeba tak, aby pokrývala brambory pouze 1/3 části. Hlavní věcí je nezapomenout přidat sůl a pepř.
8
Když voda vaří, položte závin na brambory.
9
Uzavřete pánev víkem a vařte pokrm asi 40-45 minut, dokud se nevaří na mírném ohni.
Hotové jídlo lze ozdobit čerstvými bylinkami.