Grilování masa je tradičně považováno za výsadu letního období. Doma však můžete maso lahodně smažit za každého počasí. Grilované maso se smaží na otevřeném ohni nebo na dřevěném uhlí a používá také speciální povrchy na smažení s vlnitým dnem. Zkuste to uvařit sami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- porce masa;
- koření
- citron
- Rajčata
- rostlinný olej;
- elektrický gril.
Návod k použití
1
Nakládané maso, pokud se rozhodnete pečené doma. Přidejte sůl a pepř, dále cibuli, koření a byliny, můžete přidat rajčata a citron. Uchovávejte maso v marinádě po dobu nejméně osmi hodin. Použijte domácí elektrický gril. Můžete smažit jak na grilu, tak na špízech. Ujistěte se, že grilované maso je na vnější straně mírně smažené krustou, ale uvnitř je měkké a šťavnaté.
2
Připravte hovězí karbanátek. Za tímto účelem si vezměte: 1 kg hovězího masa, dva kousky mrkve, cibule, jedno vejce, tři polévkové lžíce majonézy, roztavený tuk jednu polévkovou lžíci, sůl, pepř a bylinky podle chuti. Jemně oloupejte mrkev, cibuli a nakrájejte. Přidejte vařená vejce, oloupaná a nasekaná. Přidejte koření a promíchejte. Maso opláchněte, ošlehejte, přidejte koření. Vyplňte výplň, válte kus ve formě role a svázejte jej lanem. Fritujte na drátěném stojanu na domácím elektrickém grilu, dokud se nevaří, pravidelně se obracejte. Můžete sloužit horké nebo studené.
3
Vařte hovězí maso se zeleninou. Vezměte: jeden kilogram hovězí svíčkové, jeden kg brambor, 100 g másla, 50 g rostlinného oleje, jeden stroužek česneku. Koření a byliny podle chuti. Umyjte svíčkovou a nakrájejte na části. Beat a sůl, také přidat koření. Smažte na mřížce, namazané rostlinným olejem, na domácím elektrickém grilu, dokud se nevaří. Brambory vaříme ve slané vodě. To může také být smažené. Nakrájenou zeleninu kombinujte s drceným česnekem a rozpuštěným máslem, nalijte směs brambor. Podávejte horké.
4
Vyzkoušejte jednoduchou metodu vaření: ochucte rhombo steaky, řízek a steaky mletým černým (červeným) pepřem, namažte rostlinným olejem a smažte na obou stranách. Krátce před koncem pečení položte na každý kus masa kousek sýra. Smažená rajčata, cibulové kroužky s masem na pár minut. Miska je připravena.
Věnujte pozornost
Všechny recepty jsou také vhodné pro vaření na otevřeném ohni nebo na dřevěném uhlí.
Užitečné rady
Pokud zhubnete, pečte maso bez použití oleje. Pokud vás kalorií neobtěžují, namažte libové maso malým množstvím másla.