Dort "Brambor" má mnoho možností vaření. Tento dezert je známý každému, kdo si pamatuje kulinářské a bufetové období sovětské éry. S moderním množstvím různých produktů je docela snadné připravit dort. Chcete-li to provést, musíte si koupit malé množství přísad za přijatelné ceny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - pískové sušenky (570 g);
- - kondenzované mléko (260 ml);
- - mandle (10 až 14 ks);
- - kakaový prášek (40 g);
- Vanilkový cukr (3 g).
Návod k použití
1
Soubory cookie vložte do šálku a nasekejte pomocí mixéru nebo dřevěného válečku. Tento proces je pracný, ale velmi důležitý, protože vytváříte základ pro dort. Čím menší drobky cookie, tím jemnější je dezert.
2
Poté se máslo důkladně promíchá s kondenzovaným mlékem. Nezapomeňte, že by měl být olej chvíli udržován v teple. Složky stejné teploty se lépe spojí do jednotné konzistence. Ujistěte se, že všechny kousky másla jsou rozpuštěny v kondenzovaném mléce.
3
K výslednému krému postupně přidejte rozdrcené sušenky za intenzivního míchání dřevěnou špachtlí. Pak dal vanillin a znovu porazil mši. Navlhčete čisté ruce studenou vodou a začněte tvořit dorty.
4
Vezměte malé množství těsta lžičkou a z různých stran udeřte podlouhlé koláče, které vypadají jako brambory. Kakao nalijte na talíř zvlášť. Každý koláč rozvařte v kakau tak, aby nebyly žádné těsto.
5
Smažte mandle na suché pánvi a vložte jednu matici do středu dortu. Dezert vložte do chladu na 5-7 hodin.
Věnujte pozornost
Brambory rychle zjemní, pokud zapomenete dát dort do ledničky. Je to proto, že máslo a kondenzované mléko ztrácí svou viskozitu a těsto se začíná rozpadat.
Užitečné rady
K dekoraci bramborového koláče používejte nejen mandle, ale také vlašské ořechy, kešu oříšky a jakékoli sušené ovoce.