Svěží palačinky s marmeládou, čokoládovou omáčkou nebo zakysanou smetanou - vynikající a velmi vydatná snídaně. Pro toto jednoduché pečení existuje mnoho receptů. Zkuste diverzifikovat své menu a potěšte svůj domov novým pokrmem - krupicovými palačinkami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Krupicové lívance:
- 1, 5 šálky vody nebo mléka;
- 1 šálek krupice;
- 5 vajec;
- 2 polévkové lžíce cukru;
- sůl;
- 2 velká jablka;
- 0, 5 lžičky mleté skořice (volitelné).
- Kefírské lívance:
- 1, 5 šálky kefíru;
- 0
- 5 šálků krupice;
- 0, 5 šálky pšeničné mouky;
- 0, 5 lžičky sodovky;
- sůl;
- 2 lžíce cukru.
Návod k použití
1
Velmi chutnou a nekomplikovanou možností jsou krupicové palačinky. Můžete použít zbytkovou snídani nebo vařit ovesnou kaši speciálně pro pekáče. Vhodná varianta, vařená ve vodě nebo mléce. Tekutinu uvařte v malém hrnci, přidejte sůl a za stálého míchání nalijte cereálie. Po několika minutách vyjměte kaši ze sporáku a chlazte.
2
Rozbijte vejce a oddělte žloutky od bílkovin. Žloutky smíchejte postupně v krupici a přidávejte cukr po částech. Třete směs, dokud není zcela homogenní a skvělá. To lze provést ručně nebo pomocí směšovače.
3
V oddělené misce rozšlehejte bílé na hustou pěnu. Vložte proteinovou hmotu po částech do směsi kaše a žloutků a jemně promíchejte, ujistěte se, že nespadá. Zahřívejte rostlinný olej ve velké pánvi. Krupici rozprostřete po malých částech v pánvi a smažte na obou stranách, dokud nedosáhne zlaté barvy. Připravené palačinky podávejte na velké misce nebo na rozdělené talíře. Jsou chutné se zakysanou smetanou, marmeládou, kondenzovaným mlékem nebo čerstvými plody.
4
Recept lze doplnit přidáním jablek do těsta. Oloupejte plody sladkých a kyselých odrůd ze slupky a semen a nakrájejte na velmi malé kostky. Jablka v těstě jemně promíchejte s bílými. V případě potřeby můžete přidat malou mletou skořici. Před podáváním posypte práškový cukr.
5
Zkuste jiný způsob vaření. Nalijte kefír do hluboké mísy, přidejte do něj sůl, cukr, soda a důkladně promíchejte. Po kouscích nalijte krupici a pšeničnou mouku, důkladně promíchejte. Těsto by mělo být středně silné. Nechte ho chvíli stát.
6
Zahřejte rostlinný olej na pánvi a naložte těsto na malé lívance. Všimněte si, že v pánvi se zvětší. Výrobky otočte dřevěnou špachtlí a smažte je na obou stranách, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy. Podávejte jídlo horké. Na porcovaných talířích se mohou lívance nalít tekutým medem nebo čokoládovým sirupem.