Omelety jsou speciální druh vaječných pokrmů. Některé omelety se vyznačují přítomností náplně, kterou mohou být masné výrobky nebo zelenina, například okurky.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- První recept:
- vejce - 6 ks;
- plechovka zeleného hrášku;
- okurky - 3 ks;
- mléko - 120 ml;
- máslo - 1 lžička;
- sůl a pepř podle chuti
- Druhý recept:
- vejce - 2 ks;
- okurka - 2 ks;
- sádlo - 30 g;
- rýžová vodka - 10 g;
- kuřecí vývar - 20 g;
- glutomat sodný - 5 g;
- sůl podle chuti
- Třetí recept:
- nakládané okurky - 2 ks.
- vejce - 4 ks.
- cibule - 2 ks.
- rostlinný olej;
- petržel - 1 svazek;
- sůl a pepř podle chuti.
Návod k použití
1
Okurky předmývejte a nastrouhejte je na hlubokou desku. Pak přidejte mléko do této misky a rozbijte vejce do ní, důkladně promíchejte všechny ingredience. Výslednou směs nasolte a přidejte do ní mletý pepř. Potom rozpustíme máslo na pánvi a nalijeme smíšené okurky na vejce. Vložte pánev do trouby a pečte misku po dobu patnácti minut.
2
Omeletu vyrobenou podle tohoto receptu lze servírovat na stůl, jakmile se uvaří. Ale můžete také diverzifikovat jídlo přidáním další náplně, například zeleného hrášku nebo jakékoli jiné složky podle vašeho výběru. Chcete-li to provést, vložte vybraný produkt do středu vaječných koláčů a omeletu na polovinu. Miska je připravena.
3
Loupejte okurky pouze na koncích. Pokud je slupka silná, je nejlepší loupat úplně. Pak je nakrájejte na kostky. V hluboké misce porazíme vejce a přidáme do směsi okurky, sůl, rýžovou vodku, kuřecí vývar, glutomat a vše důkladně promícháme.
4
Zahřejte pánev na ohni a předtím k ní přidejte tuk. Nalijte smíšené ingredience a místo vařit na sporáku. Po několika minutách přidejte roztavený vepřový tuk na pánev a smažte, dokud se nevaří.
5
Míchaná vejce můžete také vařit s nakládanými okurkami a cibulkou. K tomu nakrájejte cibuli a okurky na kostky a jemně nasekejte petržel. Porazte vejce a poté k nim přidejte připravenou zeleninu. Vše důkladně promíchejte, sůl a pepř podle chuti.
6
Rostlinný olej zahřejte na pánvi a výslednou směs nalejte z vajec. Položte pánev na oheň a smažte, dokud se neobjeví kůra. Potom bude třeba oheň omezit a omeletu smažit další minutu. Po uplynutí této doby misku otočte na pánvi a smažte ji na druhé straně.