Buď koláč nebo cookie … V žádném případě není taková pochoutka ostudou sloužit na přátelském čajovém večírku!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 375 g sušených švestek;
- - 150 ml brusinkové šťávy;
- - 300 celozrnné mouky;
- - 125 g hnědého cukru;
- - 0, 5 lžičky prášek do pečiva;
- - špetku soli;
- - 1 malé vejce;
- - 175 chlazeného másla;
- - 25 g ovesné vločky;
- - 25 g vlašských ořechů;
- - 15 g kukuřičných vloček.
Návod k použití
1
Nakrájejte švestky nožem na malé kousky a zalijte brusinkovou šťávou. Mezitím připravte formu přikrytím pergamenovým papírem a namazáním olejem.
2
Umístěte troubu na 175 stupňů. Nasekané máslo do malé kostky. Těsto hněteme pomocí procesoru, zasíláme mouku, prášek do pečiva, cukr, špetku soli, vejce a máslo. Přidejte 2 lžíce. ledovou vodou a masírujte hmotu tak dlouho, až budete mít ruce hladké.
3
Vložte 2/3 testu do formy. Míchejte švestky na bramborové kaši pomocí mixéru a přidejte trochu brusinkové šťávy pro konzistenci. Položte výplň na horní část základny.
4
Jemně nasekejte ořechy nožem. Nastrouhejte zbývající těsto dvěma druhy obilovin a sekaných ořechů a posypte na něj. Odeslat do horké trouby na 40 - 45 minut na nižší úroveň.