Itálie je považována za místo narození pizzy, dnes však toto jídlo milují obyvatelé různých zemí. Je ideální pro svačinu, rodinnou večeři nebo setkání s přáteli. A abyste nestrávili mnoho času přípravou, můžete si rychle připravit chutnou pizzu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - 150 ml vody;
- - 300 g mouky;
- - 50 g práškového pečiva pro zkoušku;
- - špetku soli;
- - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje.
- Pro plnění:
- - 3 rajčata;
- - 2 stroužky česneku;
- - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje;
- - špetka bazalky;
- - 100 g mozzarelly;
- - 100 g salámu nebo slaniny;
- - 1 čajová lžička semen fenyklu.
Návod k použití
1
Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte do ní vodu, sůl a olivový olej. Uhněteme těsto. Přidejte trochu vody a mouky, aby bylo těsto velmi elastické. Nechte jej 15 minut při pokojové teplotě.
2
Koláč z těsta nakrájejte na tlouštku nejvýše 1 cm a po posypání olivovým olejem vložte do pánve se žáruvzdornými držadly a pomalu hořte. Díky tomu bude dno pizzy před umístěním do trouby opečeno, aby se jídlo vařilo mnohem rychleji.
3
Když se pánev zahřívá, vložte na těsto plátky rajčat, salámu a mozzarelly. Sůl trochu, zalijeme olivovým olejem, posypeme bazalkou a fenyklem.
4
Nastavte troubu na grilování. Zahřejte ji a vložte do ní pizzu. Pečte po dobu 10-15 minut, dokud není kůra lehce zhnědlá a sýr nerozpustí. Vařenou pizzu podávejte na horký stůl.
Věnujte pozornost
Jako náplň můžete použít i jiné produkty, například houby, papriky nebo olivy.