Jablka jsou jedním z nejrozšířenějších druhů ovoce, a proto je jablečný koláč jedním z hlavních dezertů kulinářského umění různých evropských národů. Nyní, díky dostupnosti jablek a různým způsobům skladování, lze jablečný koláč připravovat po celý rok, a to i v regionech, kde nikdy nebyla jablka.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- jeden kilogram kyselých jablek
- 400 g. cukr
- 200 g. máslo
- pět vajec
- dvě lžičky práškového pečiva nebo jedna lžička sody
- 700 g. mouka
- 500 g. zakysaná smetana.
Návod k použití
1
Chcete-li vyrobit koláč jablek, musíte nejprve uvařit těsto. Za tímto účelem rozemleté máslo rozemeleme na cukr, přidáme tam vejce a dobře promícháme. Přidejte do těsta prášek do pečiva (nebo soda) a mouku a těsto hněte. Pak uchopte jablka, oloupejte je a vyjměte jádro. Poté je nakrájejte na tenké plátky.
2
Chcete-li vyrobit koláč z jablek, musíte si vzít plech na pečení, přikrýt ho speciálním pečícím papírem, namazat olejem. Poté vložte do pečiva 2/3 těsta a vyrovnejte. Připravená jablka položte na těsto a vyrovnejte. Z těsta doleva udělejte copánky. Chcete-li to provést, válte bičík, poté jej vyrovnejte a proveďte řezy nožem. Položte tyto copánky na dort a dejte pánev do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme, dokud se nevaří.
3
Chcete-li vyrobit koláč jablek, musíte si udělat další krém. K tomu pečlivě protřepejte zakysanou smetanu cukrem. Nalijte horký dort s tímto krémem. Nech to vychladnout. Dort je připraven.