Lososové maso je bohaté na mastné kyseliny, vitamíny a antioxidanty. Stopové prvky, které jsou součástí pozitivního účinku na obnovu buněk lidského těla, zlepšují funkci ledvin, zabraňují stárnutí a objevují se chronická onemocnění. Během smažení jsou zničeny další stopové prvky, takže je lepší vařit nebo péct lososa v troubě. Filet z lososa vařený s bramborami je velmi zdravé a chutné jídlo. Je vhodný jak pro běžnou večeři, tak pro přijímání hostů. Pokrm je připraven rychle a jednoduše a koření pomáhá učinit chuť neobvyklou a rafinovanou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro steak:
- Filet z lososa - 1 ks.
- Olivový olej - 1 lžíce. l
- Citronová šťáva - 2 lžíce. l
- Sušený kopr - podle chuti
- Česnekový prášek - podle chuti
- Hrách z černého pepře - podle chuti
- Tymián - podle chuti
- Sůl podle chuti
- Jogurtový dresink - podle chuti
- Pro ozdobu:
- Mladé brambory - 500 g.
- Olivový olej - 1 lžíce. l
- Sůl podle chuti
- Čerstvý kopr podle chuti
Návod k použití
1
Připravte pikantní směs: za tímto účelem smíchejte olivový olej, česnekový prášek, černý pepř, sušený kopr a citronovou šťávu.
2
Ryby osolte a na všech stranách rozeberte kořenitou směsí.
3
Vložte steak do pekáče, přidejte pár větviček tymiánu, pokud chcete přidat chuť.
4
Pečte při 170 ° C po dobu 25-30 minut, dokud se nevaří.
5
Brambory se musí vařit ve vroucí slané vodě.
6
Hotové brambory smíchejte s olivovým olejem a nakrájenou koprem.
7
Podávejte steaky s bramborami, každý podávejte steaky s jogurtovým dresinkem.