Kořeněný medový koláč má mnoho výhod, například je neuvěřitelně chutný a voňavý a je snadné ho péct. Není pochyb o tom, že všechny sušenky budou mít toto pečivo rádi.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - pšeničná mouka - 225 g;
- - oranžová - 1 ks.;
- - moučkový cukr - 175 g;
- - citron - 1 ks.;
- - máslo - 110 g;
- - med - 75 ml;
- - žlutý cukr - 75 g;
- - kandovaný zázvor - 6 kusů;
- - vejce - 1 ks.;
- - kandované ovoce - 50 g;
- - citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
- - mletá skořice - 1 lžička;
- - soda - 1 čajová lžička;
- - strouhaný zázvor - 1 lžička;
- - hřebíček - 0, 25 lžičky.
Návod k použití
1
Po umytí citronu a pomeranče je otřete jemnou strouhankou kůrou.
2
Do oddělené misky vložte následující ingredience: prosévaná pšeničná mouka, mletá skořice a hřebíček, strouhaný zázvor, žlutý cukr a sekaná citrusová kůra. Po smíchání této směsi do ní přidejte máslo spolu s rozšlehaným kuřecím vajíčkem a medem, který byl předtím zahříván na teplém stavu pomocí vodní lázně. Míchejte znovu, dokud nebude hladký.
3
K hlavnímu testu přidejte 3 polévkové lžíce, určitě studená soda. Vše správně promíchejte a poté tam vložte kandované ovoce. Výsledná hmota vyplní předmazanou kulatou pekáčku na pečení. Kořeněný medový koláč vařte při teplotě 170 stupňů po dobu 50 minut.
4
Po vaření nechte dort stát 10 minut ve tvaru. Po čase ji vyjměte na gril.
5
Prosévání práškového cukru přes síto, smíchání s 2 polévkovými lžícemi teplé vody a vymačkané šťávy z citronu. Smíchejte všechny složky této směsi, dokud se nevyhladí. Výsledkem je, že dostanete pikantní medovou polevu.
6
Po pokrytí pečicí plochy získanou polevou ji ozdobte plátky kandovaného zázvoru. Kořeněný medový koláč připraven!