Pečená ryba s mléčnou omáčkou je dietní jídlo a je doporučeno pro ty, kteří dodržují zdravou stravu nebo chtějí zhubnout. Je to nejen zdravé, ale také chutné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 1 možnost:
- rybí filé - 1 kg;
- sůl
- mletý černý pepř
- sušený kopr - podle chuti;
- rajčata - 3 ks.;
- sladká paprika - 1-2 ks.;
- okurky - 1–2 ks.
- Pro omáčku:
- mléko - 300 ml;
- vejce - 2 ks.;
- hořčice - 1 lžička
- 2 možnosti:
- rybí filé -1 kg;
- sůl
- mletý černý pepř
- sušený kopr - podle chuti;
- cibule - 2 ks.;
- sýr - 100 g
- Pro omáčku:
- mléko - 300 ml;
- vejce - 2 ks.;
- hořčice - 1 lžička;
- mouka - 1, 5 lžíce. l
- 3 možnosti:
- ryby - 300 g
- mouka - 2 lžíce;
- máslo - 80 ml;
- vejce - 1 ks.;
- mléko - 0, 5 šálků;
- sýr - 60 g;
- kopr zelené
- petržel
- kopřivy
- sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Vyčistěte ryby. Rozdělte to na části. Můžete si koupit hotový štikozubec štikozubec, tresku nebo pollock. Sůl každý kus a pepř.
2
Namažte pánev nebo plech na pečení slunečnicovým olejem a vložte ryby. Nakrájenou okurku nakrájejte na plátky a papriku na proužky. Položte okurku na ryby a pepř na ni. Nakrájejte čerstvé rajče na plátky a položte jej na okraj plechu nebo plechu.
3
Připravte mléčnou omáčku. Chcete-li to udělat, porazit vejce, přidejte sůl, hořčice, znovu, důkladně porazit všechno. Do směsi nalijte mléko a promíchejte.
4
Nalijte mléčnou omáčku do ryb, posypte miskou koprem (můžete usušit). Předehřejte troubu na 180 ° C. Vložte ryby do trouby na čtyřicet minut.
5
Chcete-li uvařit ryby pečené v mléčné omáčce podle druhého receptu, lehce ji nechte mírně, tj. Mírně vařte v malém množství tekutiny (ve vodě, mléce, rybách, zelenině, houbovém vývaru). Chcete-li to provést, vložte ji do pánve, zalijte tekutinu tak, aby pokrývala kousky o třetinu. Když se voda vaří, vařte ryby po dobu pěti minut a vyjměte.
6
Připravte si mléčnou omáčku, jako v prvním receptu, přidejte do ní mouku. Cibuli nakrájíme na zeleninový olej do zlatohnědé a vložíme do omáčky. Přiveďte mléčnou omáčku k varu a naplňte je rybami.
7
Posypte misku strouhaným sýrem a vložte do trouby na dvacet minut. Podávejte vařené brambory, bramborovou kaši s mlékem, vařenou rýži na přílohu k rybě pečené v mléčné omáčce.
8
Na venkově, na pikniku nebo rybaření vařte ryby v mléčné omáčce, pečené na dřevěném uhlí. Smíchejte mléko s vejcem a moukou. Oloupejte ryby, osolte a pepřte a poté namočte do vařené omáčky.
9
Rybu posypeme strouhaným sýrem a jemně nasekaným koprem a petrželkou. Skalp listy mladých kopřivy vroucí vodou, zabalte do nich ryby. Zvázat svazek nití. Poté papír navlhčete a do něj zabalte kopřivy.
10
Poskládejte svazek do žhavého uhlí. Můžete tam dát i brambory. Balíček obracejte každých patnáct minut. Když je ryba připravena, vyjměte ji z papíru a nechte vychladnout. Pečené brambory a chléb smažené na hranici jsou pro ni ideální.