Rýže se sušeným ovocem je velkolepé orientální jídlo, které nezanechá lhostejné sladké zuby. Pokrm neobsahuje cukr, ale díky sušenému ovoce se ukázalo být sladké, takže si ho mohou vychutnat i ti, kdo dodržují dietu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Recept číslo 1:
- rýže - 1 lžíce;
- rozinky - 100 g;
- sušené meruňky - 200 g;
- fíky - 150 g;
- máslo - 100 g;
- paprika - 1 lžíce;
- kari - 1 lžíce;
- ovoce
- mandle - na ozdobu.
- Recept číslo 2:
- rýže - 1 lžíce;
- švestky - 2 lžíce;
- rozinky - 3 polévkové lžíce;
- mrkev - 1 ks.;
- rostlinný olej - 0
- 5 lžíce;
- sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Recept číslo 1
Oloupejte sušené ovoce a dobře opláchněte studenou vodou. Ovoce nalijte horkou vodou při 60 ° C, nepoužívejte vroucí vodu, abyste je udrželi co nejužitečnější.
2
Rozpusťte máslo ve vodní lázni a přidejte do něj kari a papriku. Přeneste ochucený olej na pánev a smažte směs do velmi pastovitého na velmi nízkém ohni.
3
Oteklé sušené ovoce odstraňte z vody a mírně ho vytlačte, aby se odstranila přebytečná voda. Nakrájejte fíky a sušené meruňky na malé kousky a rozinky nechte celé.
4
Třídí a opláchne rýži, naplní ji studenou vodou a zapálí. Když se voda vaří, snižte teplotu a vařte rýži 10-15 minut. Do připravené cereálie přidejte kořeněný olej a sušené ovoce, vše pečlivě promíchejte.
5
Vložte misku rýže do předehřáté trouby a přidržte po dobu 7 minut. Hotové jídlo položte na podnos, ozdobte nakrájenými banány, data, plátky jablek a ananasu, posypte nastrouhanými mandlemi.
6
Recept číslo 2
Opláchněte rýži a naplňte ji studenou vodou a nechte působit čtyřicet minut. Když je rýže namočená, opláchněte rozinky, opláchněte švestky a nakrájejte je na kousky. Oloupejte mrkev a nakrájejte na tenké proužky, nechte je ponořit do malého množství vody.
7
Do oteklé rýže přidejte vodu tak, aby pokrývala cereálie o 1 cm a zapálila. Když se voda vaří, přidejte do rýže švestky, rozinky a dušenou mrkev. Vařte několik minut se sušeným ovocem a mrkví, poté do něj nalijte rostlinný olej a sůl. Vařte, dokud se rýže nerozpadne. Hotové jídlo položte na talíře, ozdobte nasekanými ořechy a ovocnými plátky.
Věnujte pozornost
Obvyklá kulatozrnná rýže nebo protáhlá basmati se nejlépe kombinuje se sušeným ovocem, můžete také použít divokou rýži, díky níž se jídlo stane jak originální, tak chutí.