Saj Kavurma je turecké maso. Připravené ve speciální pánvi, můžete vařit v obyčejné. Velmi vydatné, chutné, labužnické jídlo. Podávejte s jakoukoli oblohou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 600 g skopového
- - 2 rajčata
- - 2 papriky
- - 50 g cibule
- - 20 g česneku
- - 60 g másla
- - 3 lžíce. l rostlinný olej
- - 3 lžíce. l mléko
- - sůl, pepř podle chuti
- - červená paprika
Návod k použití
1
Nejprve maso vezměte a dobře opláchněte, proč nakrájejte maso na proužky 3-4 cm x 0, 5 cm.
2
K masu přidejte mléko a rostlinný olej, černý pepř a sůl, trochu tymiánu. Dobře promíchejte a chlazte.
3
Oloupejte česnek a cibuli, jemně nasekejte.
4
Oloupejte rajčata a nakrájejte na kostky. Osivo uvolněte ze semen a jemně je nasekejte na kostky.
5
Když se voda z masa téměř vypařila, přidejte česnek a cibuli. Míchejte a vařte na mírném ohni po dobu 10-12 minut, v případě potřeby přidejte vodu.
6
Nasypte pepř, dále vařte na vysoké teplotě a míchejte 3-5 minut.
7
Přidejte chutná rajčata, sůl a pepř, pokud chcete, můžete přidat tymián a 0, 5 lžíce. Rajčatová pasta s vodou.
8
Míchejte, přikryjte, mírně zahřívejte, dokud voda nezmizí. Stůl lze podávat s rýží nebo jakýmkoli jiným příkrmem.