Jíst naklíčenou pšenici pro jídlo není výstřelek. Používá se od pradávna jak k léčbě, tak k prevenci mnoha nemocí. Není divu, protože zrno samotné obsahuje velké množství cenných látek a stopových prvků.
Vyberte si recept
Užitečné vlastnosti
Pšeničná zrna ve velkém množství obsahují vitamín E, který příznivě ovlivňuje fungování jaterních buněk. Vitaminy B, které jsou také součástí zrn, jsou nezbytné pro normální fungování kardiovaskulárního a nervového systému, orgánů a svalů vidění. Draslík posiluje srdeční sval, dodává svalům pružnost, zabraňuje jejich vyblednutí a udržuje rovnováhu mezi kyselinou a bází.
Po vyklíčení v zrnech pšenice se obsah vitamínu B a C zvyšuje pětkrát, kyselina listová - čtyřikrát, vitamin E - třikrát.