Vynikající jarní mísou je ředkvička a vaječný salát. Již na začátku jara se na trzích a v obchodech, stejně jako v našich postelích, objevují svazky ředkviček. Jedná se o velmi zdravou zeleninu a jídla z ní jsou velmi chutná.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - ředkvičky - 300 g;
- - zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
- - slepičí vejce - 2 ks.;
- - zelená cibule - několik větviček;
- - kopr - 1 větev;
- - sůl, pepř - podle chuti.
Návod k použití
1
Klasickými ingrediencemi tohoto salátu jsou ingredience jako kuřecí vejce, ředkvičky, zelená cibule, ochucená zakysanou smetanou.
2
Ředkvičky umyjte, poté nakrájejte na ohon, prohlédněte si každou zeleninu a odřízněte všechny nedokonalosti (zčernalé a poškozené kůže). Nyní můžete začít řezat ředkvičky. Můžete ji nakrájet v libovolném tvaru podle vaší touhy, ale nezapomeňte, že podle pravidel vaření musí být při řezání dodržena stejnoměrnost.
3
Slepičí vejce lze vařit předem, takže v době, kdy se salát vaří, se již ochladily, protože ve všech klasických recepturách by ingredience měly mít přibližně stejnou teplotu. Pamatujte, že vejce by neměla být trávena, žloutek by neměl být tmavý, ale jasně žlutý. Kuřecí vejce nakrájejte na stejný tvar jako ředkvičky.
4
Aby byl tento salát neobvyklý, připravte si vlastní salátový dresing. V misce smíchejte zakysanou smetanu, sůl a pepř podle své chuti. Můžete také přidat malé množství kopru nebo petrželky a vše promíchat. Salátový dresink je připraven.
5
V salátové misce smíchejte vejce a ředkvičky, přidejte malé množství nakrájené cibule a dresinků na salát, jemně promíchejte ingredience. Jarní salát z ředkviček a vajec je připraven a můžete jej servírovat ke stolu. Máte opravdu chutný, chutný a zdravý jarní salát.
