Hlavní hodnota červených ryb v obsahu omega-3 mastných kyselin. Díky těmto látkám bude hladina cholesterolu normální, cévy zůstanou elastické a silné. Jezte alespoň 200 g červené ryby 2krát týdně, například ve formě salátu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro salát s okurkou:
- - 1 okurka;
- - 250 g filé z červených ryb;
- - 4 lžíce zakysaná smetana nebo majonéza;
- - 1 svazek kopru;
- - mletý černý pepř
- sůl podle chuti.
- Pro italský salát s červenou rybou:
- - 400 g filé z lehce osolené červené ryby;
- - 1 šálek dlouhozrnné rýže;
- - 4 okurky;
- - 4 rajčata;
- - 250 g konzervované kukuřice;
- - 1 polévková lžíce citronová šťáva;
- - 4 lžíce olivový olej;
- - 1 svazek zeleného kopru;
- - černý mletý pepř
- sůl podle chuti.
- Pro teplý salát:
- - 500 g filé z červených ryb;
- - 1 cuketa;
- - 4 papriky;
- - 1 pórek;
- - 1/2 citronu;
- - 1 svazek salátu;
- - 3 polévkové lžíce sojová omáčka;
- - 2 lžíce olivový olej.
Návod k použití
1
Salát s červenou rybou a okurkou Řezané malé porce filé z červené ryby. Rybu duste 6-10 minut, dokud se nevaří. Poté kousky ryb ochlaďte.
2
Okurku umyjte, nakrájejte na polovinu a semena odstraňte. Nakrájejte okurku na tenké půlkruhy. Vložte okurku do cedníku, posypte solí a nechte působit 10 minut. Poté okurku opláchněte teplou vodou a osušte.
3
Grind kopr. Nalijte sůl do zakysané smetany, přidejte kopr a důkladně promíchejte. Vložte vařené plátky červené ryby, okurku do salátové mísy a dochutíme zakysanou smetanou. Podle potřeby osolte černým pepřem.
4
Italský salát s červenou rybou, nakrájenou filet z červené ryby na velké kousky. Vařte rýži ve vroucí osolené vodě do měkka. Vypusťte a ochlaďte rýži.
5
Omyjte a nakrájejte rajčata a okurky na tenké půlky. Jemně nasekejte kopr. Nakládejte konzervovanou kukuřici do cedníku, aby vypustila šťávu.
6
Připravte omáčku. Kombinujte olivový olej a citronovou šťávu. Sůl a pepř podle chuti.
7
Salát rozložte po částech. Dejte rýži na dno talíře a kousky červené ryby na vrchol. Poté rozložte zeleninu - rajče, okurky, kukuřice. Posypeme zelení nahoře a zalijeme vařený dresink z olivového oleje.
8
Teplý salát s červenou rybou. Odstraňte kůru z cukety. Cuketu nakrájejte na tenké plátky. Paprika odstraní semena. Nakrájejte pórek a pepř na tenké plátky.
9
Smažte cukety na obou stranách až do zlaté. Na vysokém ohni smažte papriku a cibuli 2-3 minuty. Pak zkombinujte zeleninu.
10
Nakrájejte filet z červené ryby na velké kostky. Namočte každý kus ryby do sojové omáčky a smažte bez přidání oleje.
11
Salát vložte do hluboké mísy. Dejte na ně ještě teplou zeleninu a smažené červené ryby. Mrholení směsí olivového oleje a sojové omáčky. Ozdobte plátky citronu. Podávejte okamžitě.
Související článek
Jak vařit listového sledě salát
- http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14764
- červený rybí salát s okurkou