Kish jsou francouzské koláče, které se připravují jak z pečiva, tak z listového těsta. Tímto pokrmem může být perfektní snídaně, svačina i jasný přídavek k večeři. Připravuje se za pouhých 30 minut.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 3 vejce
- - 500 g pečiva nebo listového těsta
- - 300 ml mléka
- - 30 g pšeničné mouky
- - 30 g másla
- - 200 g brokolice
- - 2 lžičky hořčice
- - 4 středně rajčata
- - 200 g tvrdého sýra
Návod k použití
1
Do pekáče, posypaného moukou, vložte těsto do rovnoměrné vrstvy. Koláč by měl být pečen v troubě po dobu 20 minut.
2
V oddělené misce smíchejte mléko a mouku. Směs se nechá 3-4 hodiny vařit na mírném ohni. V době chlazení přidejte trochu hořčice.
3
Brokolici uvařte v slaně osolené vodě. Zelí se vaří rychle, po 5-6 minutách bude hotové. Voda musí být zcela vypuštěna, je lepší použít gázu nebo ji hodit do cedníku.
4
Na pečené těsto rovnoměrně vložte brokolici. Ozdobte nakrájenými rajčaty a nastrouhaným sýrem. Nalijte předem připravenou mléčnou směs a rozšlehaná vejce. Chcete-li dort rozjasnit, ozdobte jej tenkými kroužky rajčat a pečte v troubě po dobu 20–30 minut.