Vrstvené koláče a komplexní coulibie - dekorace pro slavnostní stůl. Jsou velmi chutné, ale příprava takové kulinářské práce bude vyžadovat spoustu času. Proto pro každodenní pití čaje nebo léčbu nečekaných hostů má smysl péct rychlý dort. Vyberte si jeden z jednoduchých receptů a postavte stůl - tyto koláče se pečou velmi rychle.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Rychlý jam jam:
- 200 g másla;
- 200 g zakysané smetany;
- 3 šálky mouky;
- 1 čajová lžička soli;
- 2 vejce
- 0, 25 šálku cukru;
- 1 sklenice ovocného džemu.
- Rychlý sýr a tvarohový koláč:
- 100 g másla;
- 250 g měkkého tvarohu;
- 2 šálky mouky.
- Pro plnění:
- 150 g horkého sýra;
- 150 g tvarohu;
- 1 stroužky česneku;
- petržel a kopr;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- 1 žloutek.
Návod k použití
1
Rychlý jam jam
Zkuste péct rychlý koláč ovocným džemem - jablko, hruška, švestka nebo broskev. Vložte mouku a máslo do hluboké mísy a nasekejte nožem na malé máslové drobky. Nalijte zakysanou smetanou smíchanou se solí a nevařené těsto rychle promíchejte. Namažte hlubokou pánev a těsto na něm natřete tenkou vrstvou a prsty ji přitlačte. Vložte pánev do trouby předehřáté na 200 ° C a koláč pečte lehce. Dort by měl být lehce hnědý.
2
Opatrně oddělte veverky od žloutků a rozbijte je na silnou pěnu. Na konci šlehání přidejte cukr. Vyjměte pečicí plech z trouby a rovnoměrně povlečte povrch dortu. Zakryjte džem vrstvou šlehaček bílkovin a vložte pánev znovu do trouby. Pečeme, dokud bílkoviny lehce nezhnědnou. Vyjměte koláč z trouby, opatrně vyjměte z plechu a nakrájejte na porce.
3
Rychlý sýr a tvarohový koláč
Pokud dáváte přednost nesladěné možnosti, připravte si rychle tvarohový koláč. Namíchané máslo smíchejte s měkkým tvarohem a dobře promíchejte. Přidejte mouku a nevařené plastové těsto. Namažte kulatý tvar nebo hlubokou pánev s máslem a vložte do něj těsto, rozprostřete ho do rovnoměrné vrstvy a ponechejte volné okraje pro sevření.
4
Připravte si náplň. Nastrouhejte pikantní sýr a smíchejte s měkkým tvarohem. Drtíme stroužky česneku, nasekáme petrželku a kopr. Vložte česnek a bylinky do směsi tvarohů, přidejte vejce, sůl a mletý černý pepř podle chuti. Třete hmotu, dokud není zcela homogenní, a rovnoměrně ji rozložte na těsto. Zvedněte okraje tortil a sevřete je, uprostřed ponechte velkou díru. Dort by měl vypadat jako velký tvarohový koláč. Žloutek zamíchejte a povrch koláče namažte. Formu vložte do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte, dokud se nevaří. Doručte dort přímo na stole.