Můžete jíst ryby pro každého: pro ty, kteří jsou na dietě, kteří z nějakého důvodu nejí maso, kteří kontrolují cholesterol a pacienti s diabetem. Existuje mnoho druhů a druhů ryb. V současné době se v obchodech s rybami oplývá mořskými plody. Jedním z nejdostupnějších druhů ryb je makrela. Levné, nicméně, velmi chutné a zdravé. Makrela je dostatečně mastná (16, 5% tuku), bohatá na vitamín B12, bez malých kostí, jemná struktura.
Vyberte si recept
Takže, když jste v kuchyni trochu „kouzli“, můžete si makrelu vařit v kombinaci s různými kořeními, omáčkami a přílohami. Obrovské množství receptů: můžete nakládat makrely, péct, věci, smažit. Můžete pokračovat navždy
K přípravě makrely s cibulkou budete potřebovat:
- makrela - 0, 5 kg.
- cibule - 5 ks.
- lžíce rostlinného oleje
- citron - 1 ks.
- sůl, pepř, muškátový oříšek a estragon
- Oloupeme cibuli, nakrájíme, smícháme se solí, pepřem, jemně nasekaným muškátovým oříškem a estragonem.
- Plněná rybí směs s výslednou směsí a zalijeme citronovou šťávou.
- Chcete-li péct makrelu, musíte zabalená těla zabalit naolejovaným papírem, dát na plech nebo pánev a vložit do trouby.
- Pečeme při teplotě 170 - 180 ° C.
- Připravenou makrelu položte na talíř a posypte citronovou šťávou. Podáváme s bramborami nebo čerstvým zeleninovým salátem.
Hořčice Makrela
Chcete-li připravit toto jídlo, musíte marinovat makrelu. Marináda se vaří rychle.
- Smíchejte 4 lžíce hořčice se solí, pepřem a jemně nasekaným česnekem. Když je česnek jemně nasekaný a neprochází česnekovým lisem, dává misce zvláštní piknik.
- Výslednou marinádou namažte jatečně upravená těla makrely (2 ks). Zevně a zevnitř můžete makrelu plnit malými plátky citronu.
- Nechte makrelu marinovat. Čím déle marinuje, tím bude maso jemnější.
- Marinovaná těla zabalte do fólie a pečte v peci, předehřáté na 180 ° C, 40 minut.
- Podáváme s čerstvou zeleninou a citronem.
Jak vidíte, recepty jsou velmi jednoduché, nevyžadují speciální přípravu „kuchařů“. Pokud si přejete a máte čas, můžete si s těmito recepty „zahrát“, přijít s něčím novým, individuálním a makrela vařit závisti všech hostů shromážděných u stolu.
Související článek
Jak solit makrela se suchým velvyslancem