Taková pochoutka, jako je zakysaný smetanový koláč s jablečnou náplní, se připravuje poměrně snadno, dokonce i nováček se s tím dokáže vypořádat. Těsto připravené s přidáním zakysané smetany je neuvěřitelně něžné a velmi chutné.
Vyberte si recept
Ingredience
- 1 kuřecí vejce;
- 1 plná sklenice granulovaného cukru;
- ½ části malé lžičky jedlé sody nebo práškového pečiva;
- 2 lžičky skořice;
- 2 plné šálky pšeničné mouky;
- 300 g zakysané smetany;
- 120 g másla;
- 5 středně velkých jablek.
Vaření:
- První věc, kterou musíte udělat, je připravit těsto. K tomu musíte kravský olej z chladničky předem vyjmout, aby změknul. Potom se máslo vloží do poměrně hluboké mísy a tam se nalije granulovaný cukr. Výsledná hmota je dobře otírána.
- Poté do smíchaných ingrediencí nasypte zakysanou smetanu a přidejte také prášek do pečiva nebo sodu. V tomto případě stojí za zvážení, že jedlá soda by neměla být uhasena, protože je smíchána se zakysanou smetanou. Výsledná hmota je důkladně promíchána.
- Poté můžete začít těsto přímo hnětet. K tomuto účelu se předem vysátá mouka nalije do nádoby se smíšenými ingrediencemi a vše se hněte. Výsledkem by mělo být, že těsto by bylo docela měkké.
- Pečicí mísa by měla být dobře namazána kravským máslem (může být nahrazena rostlinným olejem nebo margarínem). Poté se celé těsto vloží do formy a musí být rozloženo podél dna, nezapomeňte na malé strany. Ve výsledku byste měli získat zdání malého talíře.
- Poté připravte náplň. K tomu jablka umyjte a nakrájejte na ne příliš velké plátky (nezapomeňte vyjmout jádro). Poté, co jsou jablka připravena, musí být položena na rovnoměrnou vrstvu na těsto. Top s ovocem posypaným skořicí.
- Připravte výplň. Za tímto účelem smíchejte zbývající granulovaný cukr s vejcem a poté k výsledné směsi přidejte ½ šálky kyselé smetany. S touto náplní nalijte shora shora jablka.
- Pak musí být pekařská miska poslána do trouby předehřáté na 180 stupňů. Zakysaná smetana bude připravena asi za 40 minut.
- Chcete-li ozdobit hotový a již chlazený dort, můžete použít práškový cukr. Stačí ji posypat na jablečnou náplň a to je vše. Úžasně lahodný a voňavý dezert je připraven.