Sorbe je neobvyklý dezert vyrobený z cukerného sirupu a šťávy z různých druhů ovoce, jako jsou mandarinky. Podává se chlazený a v horkém dni se dokonale osvěžuje.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Ingredience pro 6 osob:
- - citron (nebo vápno);
- - 5 mandarinek;
- - půl granátového jablka;
- - 100 ml vodky;
- - šlehačka na hustý pěnový protein;
- - 150 g. cukr a 150 ml vody na sirup.
Návod k použití
1
Mandarinkový džus se smíchá s vodkou a citronovou (limetkovou) šťávou.
2
V hrnci připravujeme sirup: přiveďte cukr k vodě do varu a vařte několik minut za stálého míchání. Chraňte před teplem, ochlaďte na pokojovou teplotu.
3
Smíchejte cukrový sirup s citrusovou šťávou a vodkou. Přidejte vejce bílé, šlehačkou na hustou pěnu.
4
Odstraňujeme sorbet v mrazničce na 2 hodiny. Každých 30 minut ji vyjmeme a jemně promícháme vidličkou.
5
Před podáváním znovu promíchejte, vložte sorbet do misky, ozdobte semínky granátového jablka a snítky máty.