Mnozí jsou zvyklí na nákup uzenin v obchodě a prakticky nemyslí na to, zda podobný produkt lze připravit doma. Je to velmi jednoduché a překvapivě rychlé. Rychleji než knedlíky.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 gramů kuřete,
- - 1 vejce
- - 50 gramů másla,
- - 100 ml mléka,
- - mletý černý pepř podle chuti,
- - 0, 5 lžičky soli,
- - 0, 5 lžičky mletého koriandru,
- - 0, 5 lžičky papriky.
Návod k použití
1
U uzenin budete potřebovat mleté kuře. Pokud se nechcete starat o vaření mletého masa, můžete si ho koupit v obchodě.
2
Mleté kuře je velmi snadné. Důkladně opláchněte filet a poté projděte malým drátěným stojanem v mlýnku na maso. Filet můžete procházet mixérem - pro koho je výhodnější.
3
Do rolovaného masa přidejte vajíčko (můžete trochu porazit), 50 gramů měkkého másla, půl sklenice mléka (200 ml sklenice), půl lžičky soli a tolik mletého koriandru, osolte pepřem, paprikou a jakýmkoli jiným oblíbeným kořením, dobře promíchejte.
4
Plnění je připraveno, nyní musíte vytvořit klobásu. Určete velikost sami, někteří více milují, zatímco jiní dávají přednost malým. Nalepte přilnavý film na pracovní plochu a položte na něj dvě polévkové lžíce mletého kuře. Zabalte a vytvořte klobásu požadované velikosti (nenahrazujte přilnavou fólii, nádivka může být zkroucena ve třech vrstvách). Konce fólie připevněte k uzlu nebo zatáhněte silnou nití.
5
Klobásy lze jednoduše zmrazit a poté vařit pomocí příloh. Můžete také předvařit a vložit do mrazničky (poté rozmrazit a péct).
6
Nalijte do pánve vodu, po vrení ponořte klobásy do ní na 15 minut. Fry chutnejte nebo podávejte vařené do svého oblíbeného vedlejšího jídla.