Studená tatarská omáčka je klasika francouzské kuchyně. Perfektně zdůrazňuje chuť ryb, mořských plodů, pečeného hovězího masa a mnoha dalších pokrmů. Nejlepší je vařit tuto omáčku doma, abyste mohli experimentovat s ingrediencemi vytvořením vlastní verze tartaru.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 4 polévkové lžíce majonézy;
- - 2 nakládané okurky;
- - 30 gr. konzervované kapary;
- - vařené vejce;
- - lžíce sladké hořčice;
- - polovina mladé cibule;
- - několik větví petrželky.
Návod k použití
1
Nakrájíme všechny ingredience na velmi malé kostky.
2
Majonézu rozložíme v misce, přidáme nakrájené okurky, kapary, cibuli a vejce, promícháme.
3
Přidejte sladkou hořčici a jemně nasekanou petrželku, znovu promíchejte a vložte omáčku do lednice, protože je lepší ji chlazit.
4
Můžete si pochutnat na pokrmech s tatarskou omáčkou nebo je můžete použít jako ponoření do zeleniny. Je vynikající kombinovat tartare s křupavými bramborovými lupínky.
