Souffle recept pochází z Francie. To je pravděpodobně důvod, proč se toto jídlo vyznačuje takovou sofistikovaností a snadností. Můžete si vyrobit soufflé z jednoduchých surovin. Existuje mnoho receptů, zde jsou nejjednodušší a nejchutnější.
Vyberte si recept
Souffle z tvarohu.
Budete potřebovat:
- tvaroh - 500 g, zakysaná smetana - 2/3 polévkové lžíce, vejce 6-7 ks.
- máslo - 40 g., cukr - 1/3 lžíce, mouka - 1/2 lžíce.
- strouhanka - 1 polévková lžíce. lžíce
- mléko nebo smetana - 1, 25 st., sůl, vanilin
Tkaný sýr otřete, smícháme s 1/2 sklenicí zakysané smetany, polovinou žloutků, másla, přidáme mouku, cukr, vanilku. Vše promíchejte. Bělte bílé, pečlivě přidejte do tvarohu, natřete máslo na pánvi, posypte strouhankou, rozetřete směs, vyhlaďte povrch a namažte zbývající zakysanou smetanou a žloutky. Pečeme 15-20 minut. Krém nebo mléko se podává samostatně.
Souffle s citronovým sirupem.
Budete potřebovat:
- tvaroh - 250 g, moučkový cukr - 2 lžíce. lžíce
- citronový sirup - 2 lžičky, rozinky - 50 gr.
Smíchejte všechny ingredience (kromě rozinek) a míchejte 2 minuty v mixéru. Uspořádejte soufflé u skla, rozinky jako dekorace.
Tvarohová sufle s třešňovým želé (dušená).
Budete potřebovat:
- tvaroh - 500 g., krupice - 2 lžíce. lžíce
- máslo - 40 g, cukr - 3 lžíce. lžíce
- vejce - 2 ks. sušené třešně - 5 lžíce. lžíce, škrob - 1 polévková lžíce. lžíce
Vařte cereálie z obilovin. Super. Třešňový sýr vydrhněte, smíchejte s ovesnou kaší, žloutky, cukrem, rozpuštěným máslem. Smíchejte směs, porazte bílé, opatrně přidejte do tvarohu. Vložte hmotu do forem, naolejujte a páru do vaření. Ze zbývajících ingrediencí vařte třešňovou želé. Nalejte souffle želé a podávejte.
Tvarohová sufle s cookies (dušená).
Budete potřebovat:
- tvaroh - 500 g.
-
sušenky - 80 g., cukr - 1/4 šálku
- vejce - 2 ks., mléko - 1/3 šálku, máslo - 40 gr., zakysaná smetana - 2/3 šálku
Rozmačkejte cookies a poté smíchejte s cukrem a mlékem. Nechejte působit 5-10 minut. Třete tvaroh, kombinujte s cookies, žloutky, rozpuštěným máslem. Hmotu dobře promíchejte, opatrně kombinujte se šlehačkami. Namažte plísní olejem, rozložte hmotu a vyrovnejte povrch. K připravenosti přinést pár. Taková sufle se podává se zakysanou smetanou na stůl.
Ukázalo se, že je velmi rychlé a snadné vařit suflé. Prosím, sebe a své blízké s tímto lahodným dezertem!