Salát s hovězím masem a mrkví je velmi vydatný, chutný a voňavý. Takový salát se hodí na slavnostní stůl kvůli jeho neobvyklosti a sofistikovanosti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 250 g hovězího masa
- - 2-3 mrkve
- - 7 ks. ředkvičky
- - 3 vejce
- - 2 nakládané okurky
- - 4 lžíce. l rostlinný olej
- - 2 lžíce. l sojová omáčka
- - 2 špetky muškátového oříšku
- - 2 špetky kari
- - paprika, sůl a pepř podle chuti
- - salát
- - olivový olej
Návod k použití
1
Rostlinný olej a sójová omáčka smícháme v malé nádobě, vše důkladně promícháme a nalijeme na horkou pánev, směs zahřejeme.
2
Maso opláchněte, osušte a položte na prkénko. Nakrájejte hovězí maso na proužky nebo velmi malé kostky. Kousky masa vložte do pánve a na mírném ohni 5 až 6 minut vařte. Vložte maso do cedníku nebo na papírový ručník tak, aby přebytečný olej byl skleněný.
3
Oloupejte, umyjte a osušte mrkev a ředkvičky. Nastrouhejte nebo nakrájejte mrkev na malé proužky a jednoduše nakrájejte ředkvičky na proužky.
4
Vejce vložte do pánve, naplňte vodou, přidejte špetku soli a zapálte, vařte tvrdě. Ochlaďte vejce, oloupejte a nakrájejte na proužky. Okurky nakrájené na dlouhé a tenké kostky.
5
Nalijte olivový olej do hluboké pánve, přidejte koření, sůl a pepř, zahřejte. Nasypte ředkvičky, maso a mrkev na zahřátý olej, smažte všech 5 minut. Nezapomeňte se promíchat.
6
Opláchněte listy salátu, položte na talíř, nahoře smaženou zeleninu a maso, nakládané okurky, vejce, všechno trochu promíchejte, z pánve zalijte olejem a podávejte.