Turecké sezamové housky mají velmi jemnou chuť, příjemnou vůni a svěží. Určitě vaši blízcí nezůstanou lhostejní k tak chutnému jídlu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mouka - 450 - 500 g;
- - teplé mléko - 160 ml;
- - čerstvé kvasnice - 15 g;
- - vejce - 2 ks.;
- - olivový olej - 80 ml;
- - cukr - 1 polévková lžíce;
- - máslo;
- - tvrdý sýr - 100 g;
- - sezamová semínka - 1 - 2 polévkové lžíce;
- - sůl - 1, 5 lžičky.
Návod k použití
1
Kombinujte přísady, jako jsou kvasinky a granulovaný cukr. Tuto směs nalijte teplým mlékem a odložte stranou, dokud se na ní nevytvoří pěna podobná čepici.
2
Do dříve proséřené mouky přidejte kvasnicovou hmotu, tj. Těsto i sůl, jedno vejce a olivový olej. Správně zamíchat. Hotové těsto zahřejte asi na hodinu.
3
Po hodině nakrájejte těsto na 10 stejných dílů. Jeden z nich vyválte pomocí válečku ve tvaru oválu. Na vytvořené vrstvě proveďte výřezy, které ustoupily od okraje půl centimetru. Namažte ji předem změkčeným máslem. Sýr nakrájejte na struhadlo a dejte na těsto. Rolujte formaci diagonálně. Zabalte výslednou roli, jako by do spirály. Zbytek housek udělejte úplně stejným způsobem.
4
Nechte spirály z těsta stát při pokojové teplotě po dobu 10 minut. Po čase je namažte slepičím vejcem, které bylo dříve poraženo v oddělené misce a ozdobte sezamovými semínky. V této formě přeneste do pekáče a nechte péct v troubě při teplotě rovné 180 stupňům po dobu 20–25 minut. Turecké sezamové housky jsou připraveny!