V mikrovlnné troubě můžete nejen ohřívat jídlo, ale také vařit. Například v mikrovlnné troubě můžete vařit různé polévky. Navíc to zabere docela dost času na vaření.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro houbovou polévku:
- 750 g čerstvých hub;
- 1 šálek kuřecího (nebo zeleninového) vývaru;
- 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- 1 cibule;
- 1 šálek mléka;
- 0, 5 šálků krému;
- 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
- 2 žloutky;
- sůl
- pepř podle chuti.
- Pro rybí polévku:
- 200 g rybí filé (např.
- treska);
- 1 sklenici vody;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 1 čajová lžička rajčatové pasty;
- 0, 5 šálky bílého vína;
- 0, 5 lžíce. lžíce másla;
- 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
- 1 bobkový list;
- sůl
- mletý pepř
- zelení podle chuti.
- Pro masovou polévku:
- 150 g vepřového a hovězího masa;
- 1 mrkev;
- 3 brambory;
- 1 cibule;
- 1 bobkový list;
- 1 hřebíček;
- sůl
- pepř
- kmín podle chuti.
Návod k použití
1
Vařte například houbovou polévku. Houby nakrájejte na plátky, cibuli na půl kroužků. Do hluboké mísy vložte houby, cibuli a rostlinný olej, přikryjte a vložte do mikrovlnné trouby na 3 minuty při maximálním výkonu. Pak přidejte kuřecí nebo zeleninový vývar a mléko, promíchejte. Vařte asi 5 minut. Mouku smíchejte s vodou. Měli byste získat homogenní hmotu bez hrudek. Nalijte tuto směs do misky polévky a promíchejte. Nechte v troubě další 2 minuty.
2
Žloutky porazíme smetanou. Nalijte žloutkovou směs do horké polévky a rychle promíchejte, podle potřeby přidejte sůl a koření. Houbovou polévku zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 3-5 minut.
3
Mrkev a cibuli jemně nasekejte na rybí polévku. Mísu zakryjte mrkví, cibulí, bobkovým listem, 2 polévkovými lžičkami vody a rajčatovou pastou a nechte 5 minut v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu. Přidejte zeleninový filet, nasekaný na malé kousky, vodu a víno. Vařte asi 6 minut.
4
Přidejte trochu vody, máslo do mouky a promíchejte tak, aby nebyly hrudky. Do polévky nalijte mouku a důkladně promíchejte. Sůl a přidejte koření. Vařte polévku asi 5 minut. Před podáváním posypte rybí polévku nasekanými bylinkami.
5
Mikrovlnná trouba na maso. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, nakrájejte brambory na kostky. Vepřové a hovězí maso nakrájejte na malé kousky. Nalijte 1 šálek vody do hluboké mísy a přidejte maso, mrkev a brambory. Sůl, pepř, hřebíček a bobkový list. Zakryjte misku a vařte v mikrovlnné troubě po dobu 10-12 minut při plné kapacitě.
6
Do vývaru přidejte jemně nakrájenou cibuli, nalijte další půl litru vody a posypte kmínem. Vložte do trouby na 5 minut. Poté míchejte masovou polévku a vařte dalších 5-10 minut při maximální síle, dokud se nevaří.
Užitečné rady
Pro vaření polévek v mikrovlnné troubě použijte hlubokou misku, aby tekutina nevázala. Je žádoucí, aby víko mělo otvor pro výstup páry. Pokud takové víko neexistuje, při vaření pokrmy nezakrývejte pevně, ponechte malou mezeru.