Srpen je čas sklizně jablek, takže mnoho hospodyňek začíná z těchto plodů vyrábět džem, kompot, džem a mnohem více. V tomto článku vám řeknu, jak rychle vařit neobvyklý a velmi chutný džem z jablek a citronu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - jablka;
- - cukr;
- - voda;
- - citron.
Návod k použití
1
Omyjte 2 kg jablek. Pro přípravu džemu je lepší vzít ranetki, aby se ukázalo jasné barvy a chuti. Poté nakrájejte jablka na 4 části, zcela oloupejte.
2
Začněte vyrábět cukrový sirup: smíchejte 300 ml vody a 300 g cukru. Přiveďte tuto hmotu k varu. Pokud berete sladší jablka k výrobě džemu, musíte snížit množství cukru.
3
Nalijte ovoce dříve připravené s horkým vařeným cukrovým sirupem. Položte budoucí jam na sporák. Během vaření není možné mísit obsah pánve, proto si vezměte velkou nádobu.
4
Současně nakrájejte na polovinu malých plátků středně citronu (nemusíte odstraňovat kůru) a přidejte je do jablek. Po 5 minutách varu vyjměte pěnu, která se během vaření postupně objevuje, lžičkou.
5
Dále je třeba džem vypnout a nechat jej trochu vychladnout, pak znovu vařit po dobu 5-10 minut. Tuto akci opakujte 3krát.
6
Nádoby sterilizujte. Poté, co je džem uvařen, nalijte ho do dříve připravených nádob, utáhněte víka a položte na teplé místo nohama vzhůru nohama. Po 10 hodinách otočte plechovky do jejich normální polohy. Džem je hotový!
Užitečné rady
Aby se jablka při vaření džemu nerozpadla, po loupání je namočte 4-5 hodin do vody a do 2 polévkových lžic sody. Jablka důkladně omyjte.