Vejce jsou produktem široce používaným při vaření. Používají se jako nezávislé jídlo pro přípravu občerstvení, druhého a sladkého jídla a těsta. Připravte si smažená vejce k snídani - jednoduché a uspokojivé jídlo, které nevyžaduje mnoho času.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Smažená vejce:
- vejce;
- sůl;
- rostlinný olej.
- Míchaná vejce:
- 3 vejce;
- 1 polévková lžíce. l máslo;
- 2 lžíce mléko;
- sůl.
Návod k použití
1
Smažená vejce
Zahřívejte olej na pánvi.
2
Rozbijte skořápku na talíři. To by mělo být provedeno opatrně, dávejte pozor, abyste neroztrhli žloutek. Jemně uvolněte obsah vejce do talíře. To vám pomůže ujistit se, že vejce jsou čerstvá a zabráníte, aby fragmenty skořápky padaly do pánve a do hotového jídla.
3
Přeneste obsah destičky na předehřátou pánev. Soli vejce.
4
Uchovávejte vejce na mírném ohni po dobu 2-3 minut. Poté vložte na 3 - 4 minuty do předehřáté trouby. Pokud není trouba, měla by se pánev se smaženými vejci během smažení přikrýt víkem. Smažená vejce budou připravena, až bude protein mléčně bílý.
5
Míchaná vejce podávejte na stůl jako samostatný talíř nebo jako příloha. Jako přílohu můžete použít smažené plátky klobásy, klobásy, klobásy, sádlo, černý chléb, houby nebo rajčata.
6
Míchaná vejce
Rozpusťte máslo v malé pánvi.
7
Rozlomte skořápku na talíři, ujistěte se, že jsou čerstvé a vložte je do pánve. Nalijte mléko a vidličkou vše dobře porazte. Nasolte obsah pánve.
8
Umístěte hrnec na střední teplotu a vařte jeho obsah za stálého míchání dřevěnou špachtlí.
9
Odstraňte pánev z tepla ve chvíli, kdy se vejce změní na tekutinu "kaše". Míchejte je na pánvi další 1-2 minuty a položte na talíř.
10
Rozšlehaná míchaná vejce podávejte na stůl s krutony z bílého chleba, smaženým hrudím, párky, vařeným masem. Jako přílohu můžete použít vařené zelené fazole, zelený hrášek ochucený máslem, smažené žampiony v zakysané smetaně, čerstvá nebo smažená rajčata.
Bon chuť!
Užitečné rady
Spočítejte počet vajec určených k vaření na základě počtu potřebných porcí a jejich velikosti.
Související článek
Jak vařit velkolepou omeletu na pánvi