Neočekávaní hosté jsou na prahu a máte málo času na vaření? Připravte si občerstvení na sušenky. K plnění je vhodná celá řada složek - šunka, sýr, zelenina, lehce solená ryba, houby, zelenina atd. Vše záleží na vaší fantazii a pokud to nestačí, použijte hotové recepty.
Vyberte si recept
Předkrm se šunkou a klobásou
Ingredience
- 25–30 kulatých sušenek;
- 150 g šunky nebo vařené klobásy;
- 150 g klobásového sýra;
- 1 rajče;
- 3 slepičí vejce;
- 3 větvičky petrželky;
- majonéza.
Předkrm bude vypadat mnohem atraktivnější, pokud stlačíte náplň velkou tryskou pečiva.
Oloupejte klobásu z kůže a nastrouhejte ji na jemném struhadle. Vařená vejce vařte, chlazte v ledové vodě, bez skořápky a otřete je vidličkou. Nakrájejte šunku nebo klobásu na malé kostky. Smíchejte všechny připravené ingredience a sezónu s majonézou. Položte hmotu na sušenky, ozdobte plátkem rajčat a petrželkou.
Elegantní předkrm na sušenky s lososem a sýrem
Ingredience
- 25–30 sušenek;
- 200 g lehce nasoleného lososa nebo pstruha;
- 200 g krémového nebo tvarohového sýra;
- 2 větve kopru;
- 2-3 listy zeleného salátu;
- 1/3 lžičky mletý černý pepř.
Vařte předkrm na sušenky těsně před podáváním, jako sušenky rychle nasákly.
Rybu nakrájejte na tenké, podlouhlé plátky napříč vlákny. Listy salátu opláchněte a osušte je na papírovém ručníku. Sýr nakrájejte na sekaný kopr a pepř a na polovinu sušenek vložte malé porce výsledného krému do velikosti velkého hrášku. Položte na ně zbývající cookies a mírně zatlačte, aby se přilepily. Nahoře naneste ještě jednu kuličku sýrové hmoty, přikryjte kouskem zeleného salátu a ozdobte lososovou rozetou.
Houbový krakovací recept
Ingredience
- 20–30 sušenek;
- 100 g čerstvých žampionů;
- 100 g malých nakládaných hub přibližně stejné velikosti;
- 150 g tvarohu;
- 100 g 20% kyselé smetany;
- 1 malá hlava červené cibule;
- 1 stroužek česneku;
- špetka mletého černého pepře;
- 0, 5 lžičky soli;
- 10 g petrželky nebo kopru;
- rostlinný olej.
Nakrájenou cibuli a česnek nakrájejte a smažte v rostlinném oleji, dokud nezměkne. Přidejte hrubě nasekané žampiony, pepř, sůl a vařte 5-7 minut. Smažte potěr, smíchejte jej se sýrem, zakysanou smetanou, bylinkami a rozemelujte v mixéru do hladka. Vytvářejte sklíčka smetanové houby na sušenkách a rostlinu na každém páru medových hub.
Cracker Vegetariánský předkrm
Ingredience
- 20 sušenek;
- 1 zralé avokádo;
- 10 cherry rajčat;
- 2 lžíce citronová šťáva;
- 1/3 lžičky sůl.
Odřízněte kůru z avokáda, odstraňte kámen a rozmíchejte dužinu ovoce v mixéru. Nalijte citronovou šťávu do pyré tak, aby nezhnědla, nesolila a nemíchala. Rozložte mezi sušenky, přikryjte polovinami cherry rajčat a lehce stiskněte.
Související článek
Lodě pro předkrm tvarohu