Pomocí sýra, kuřecích jater a těstovin můžete uvařit neuvěřitelně chutné jídlo - kastrol.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1/2 kg všech těstovin;
- - 300 - 400 g kuřecích jater;
- - 1 ks. cibule;
- - 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
- - 1/2 šálku mléka;
- - 50 g másla;
- - 2 lžíce. lžíce strouhanky;
- - 2 kuřecí vejce;
- - 50 g tvrdého sýra;
- - 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - sůl (podle chuti);
- - špetka mletého černého pepře.
Návod k použití
1
Opláchněte kuřecí játra a nechte uschnout. Pak to rozdělte na malé kousky. Udělejte to samé s cibulkou a oloupejte je z jejich kůry.
2
Nalijte rostlinný olej na předehřátou pánev. Smažte játra s cibulí po dobu 5 minut za stálého míchání.
3
Byla to řada mouky. Přidejte ji na pánev a dobře promíchejte.
4
Dalším krokem je nalití 1/2 šálku mléka do pánve. Podle chuti přidejte pepř a sůl.
5
Budeme potřebovat tvrdý sýr. Třete to na hrubé struhadlo.
6
Pojďme se dostat k základům. Těstoviny vařte tak, jak je normálně vaříte. Těstoviny mohou být jakéhokoli druhu. Jakmile jsou uvařeny, nechte je vypustit přebytečnou vodu házením těstovin do cedníku.
7
Namažte pekáč s máslem a vložte vrstvu těstovin. Na ně položte smažená játra s cibulkou.
8
Vejce a tvrdý sýr zamíchejte do hluboké mísy a položte tuto směs na cibuli a játra.
9
Kastrol posypte strouhankou a zakryjte vrstvou strouhaného másla.
10
Miska pečte 15 minut při teplotě 200 stupňů. Kastrol by měl být opečený.
11
V případě potřeby můžete misku ozdobit bylinkami nebo zelenou cibulkou. Kastrol těstovin, kuřecích jater a sýrů je připraven.