Med je speciální včelí zlato: sladká, viskózní, viskózní kapalina, kterou včely produkují z květinového nektaru. Jen málokdo ví, že se mnoho nečestných prodejců naučilo vyrábět umělý med, který my, kupující, bohužel, kupujeme pod rouškou „pravého včelského zlata“.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kousek chleba;
- papír;
- -chemická tužka;
- - kapka jodu;
- -voda;
- - lehčí / zápasy;
- Acetická podstata.
Návod k použití
1
Ve skutečném medu není voda. Plátek chleba ponořte do medu po dobu 8-10 minut. Pokud chléb změknul, jedná se o cukrový sirup. A pokud ztvrdne, pak je to skutečný, nezředěný med.
2
Rozetřete med na kousek papíru. Napište na pás medu chemickou tužkou. Modrý nápis ukazuje, že v medu je vlhkost.
3
V malém množství medu zředěného vodou je třeba přidat kapku jódu. Řešení se změnilo na modré? Tady je med se škrobem a moukou!
4
Rozpustit med ve vodě v poměru 1: 2. Pokud se ukázalo, že roztok byl zakalený, a po nějaké době vypadne sraženina, musíte před falešným medem.
5
Rozpusťte med ve vodě (1: 2). Přidejte nějakou octovou esenci. Pokud je roztok syčivý, byla k medu přidána křída.
6
Dejte malý med na prázdný list papíru a zapálte ho. Skutečný med se v ohni neroztaví a nespálí. Je-li med spálen, je vyroben z cukru. Pokud se stane kapalnou, pak se zředí vodou.
Věnujte pozornost
Pokud vám prodejce zakáže kontrolu kvality medu, neměli byste od tohoto prodejce brát med.
Při používání zapalovačů, zápalek a kyseliny octové buďte opatrní!
Užitečné rady
Při nákupu medu v obchodě na současném GOST (standard) za přírodní med:
GOST 19792-2001. Přírodní med. Technické podmínky
K přesnosti určení, zda je tento med skutečný nebo ne, použijte několik metod.
Pokud po nějaké metodě budete nadále pochybovat o kvalitě tohoto nebo toho medu, zkontrolujte to jiným způsobem.