Výroba čerstvé a aromatické kávy začíná mletím. Současně se ani absence mlýnku na kávu nestane překážkou při přípravě tohoto velkolepého nápoje.
Vyberte si recept
Existuje několik způsobů mletí kávy bez použití mlýnku na kávu a kávovaru. Nejjednodušší z nich je použití konvenční nebo elektrické mlýnky na maso. Moderní mlýnky na maso jsou k dispozici se sadami různých nožů určených pro různé produkty. Pro kávu jsou vhodné trysky určené pro koření, například pro hrášek černého pepře. Výstupem je nerovnoměrné broušení. Může být několikrát protlačena mlýnkem na maso, dokud není dosaženo uspokojivého výsledku. Elektrické mlýnky obvykle zpracovávají kávu poprvé.
Jiným způsobem mletí kávy bez mlýnku na kávu je použití mixéru. Současně by měl být rozemlet v šálku vybaveném víkem, jinak by se zrna a jejich fragmenty rozptýlily po celé kuchyni. Pomocí mixéru můžete kávu rozemlet na homogenní prášek. Čím menší jsou jeho částice, tím aromatičtější je výsledný nápoj.
Nejextrémnější způsob broušení je kladivo. Malé množství zrn musí být zabaleno v novinách. Pak je musíte porazit kladivem, dokud nebude úplně nasekané. Poté můžete začít vařit kávu.
Je třeba si uvědomit, že před mletím důkladně umyjte a osušte všechny části zařízení, které přicházejí do styku s zrny. Jinak může káva absorbovat vůně dříve zpracovaných potravin.
Jak vidíte, neexistují žádné zvláštní obtíže při mletí kávy bez mlýnku na kávu. To lze provést pomocí zařízení, která jsou v každé domácnosti. Současně nebude kvalita nápoje horší než po mletí v mlýnku na kávu nebo v kávovaru.