Pomelo, zelenožlutý citrusový gigant, si stále více získává na popularitě u našich spoluobčanů, nemá chuť na plody jako je pomeranč a grapefruit.
Jeho čištění vám nezabere moc času a nepřinese žádné problémy. Všechno je mnohem jednodušší, než by se mohlo na první pohled zdát, protože řezání pomelu není o nic obtížnější než pomeranč.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Jako každé jiné ovoce, především musíte umýt koště. Nejprve odřízněte „klobouk“ nebo horní část plodu. Vzhledem k tomu, že kůže pomelu je poměrně silná, můžete bezpečně, bez strachu z poškození masa, snížit o 1, 5-2 cm.
2
Proveďte několik svislých řezů, jako by dělali ovoce na plátky. Nebo proveďte spirálovou incizi od středu horní části plodu až k úplnému dnu. Hloubka řezu by měla být asi 0, 5 cm, v závislosti na velikosti samotného koště.
3
Nyní rukama nebo, když si pomáháte nožem, začněte kůži odstraňovat a oddělujte ji od plodu. Stejným způsobem lze snadno odstranit bílou vrstvu mezi kůží a dužinou.
4
Po úplném očištění masa od kůže rozdělte na plátky. Ale to nekončí. Chcete-li se zbavit hořké a svíravé chuti, je nutné odstranit z plátků bílý film a odstranit vrstvy a žíly (jako při čištění grapefruitu). Nyní je ovoce zcela připravené k jídlu.
Věnujte pozornost
Vezměte prosím na vědomí, že existuje několik druhů pomelo. Plody mohou mít různé tvary, velikosti a mohou mít zelenou, růžovou nebo žlutou barvu pleti.
Užitečné rady
1. Pokud si jen chcete ušetřit čas a nepořádat se s úplným očištěním plodu, pak můžete jednoduše koštětku nakrájet na polovinu a jíst dužinu lžičkou, jako by z talíře. Můžete přidat cukr podle chuti a touhy.
2. Pamatujte, že pomelo kůže by měla být hladká nebo lesklá. Zralost plodu je určována vůní - pokud je silná, potom plod může být jeden.
3. Pomelo lze skladovat při pokojové teplotě po dobu několika týdnů, a oloupané ovoce - ne více než 2 dny, protože ztrácí své prospěšné látky a stopové prvky.
Pomelo se zpravidla nejčastěji konzumuje surové, ale tento exotický host přidá nádech tajemství a šarmu ke složení masových omáček, ovocných dezertů, náplní do pekařských výrobků nebo marmelády.